Описание
Как же широко используется айва в кулинарии ! Её добавляют к мясным блюдам, кладут в супы, выпечку, готовят разные заготовки, приправы, напитки, десерты.
Многим может не нравится характерный терпкий вяжущий привкус этого фрукта. В таком случае советую его запечь. Запечённая айва полностью меняет вкус, теряет эту характерную терпкость и становится слаще. Но что самое важное, при термической обработке целебные свойства айвы не только не исчезают, а ещё более усиливаются.
Айва идеальна для диетического питания, поскольку в ней содержится всего 40 ккал, зато много диетического волокна (клетчатки).
Этот фрукт также идеален в пост. Предлагаю приготовить очень вкусный десерт с запечённой айвой. Я готовила его с орехами и сухофруктами (изюм и курага), залив сверху немного мёдом. Но вы можете добавлять любые ингредиенты по вкусу. Если у вас аллергия на мёд, можно посыпать сахаром, а можно запечь и просто так. По желанию вы можете присыпать также щепоткой корицы.
- Айва 1 шт
- Мёд 1 ст.л.
- Грецкие орехи 50 гр
- Курага 2 шт
- Изюм 50 гр
- Лимон 1 шт
-
Приготовим сначала начинку. Сухофрукты замочить в тёплой воде на 10 мин, затем слить воду и просушить. Я нарезала каждую курагу на 4 части. Грецкие орехи порубить ножом. Не измельчайте орехи в блендере в очень мелкую крошку. пусть она будет чувствоваться под зубами.
С лимона снимите цедру (достаточно будет цедры половины лимона). Перемешать все ингредиенты. Начинка готова. -
Айву промыть, удалить характреный пушок на поверхности кожицы. Широким острым ножом разрезать на две части и удалить сердцевину, сделав ножом небольшое углубление для начинки.
-
Поместить айву в посуду для запекания. Нафаршировать каждую дольку начинкой, чуть сбрызнуть лимонным соком, сверху полить мёдом. На дно посуды налить 1 ст воды и отправить в предварительно нагретую до 180 гр духовку на 35-40 мин. Время запекания зависит от сорта и величины фрукта.
Готовый десерт можно подавать с рикоттой, сливками, но они и просто так очень вкусные!
Приготовила запечённую айву с мёдом и орехами – получилось невероятно вкусно! У кого-то есть советы по добавлению специй для улучшения вкуса?
Приготовила запечённую айву с мёдом и орехами, и это оказалось настоящим открытием! Очень понравился вкус, сочетание сладости и ореховой текстуры просто восхитительное. У кого-то есть секреты, как сделать этот десерт ещё более насыщенным?
Привет всем! Я недавно попробовала запечённую айву с мёдом и орехами — получилось невероятно вкусно, но интересно, какие орехи вы предпочитаете использовать для этого блюда?
Я недавно приготовила запечённую айву с мёдом и орехами, и не могу не поделиться своими впечатлениями — это невероятно вкусно и ароматно! Айва получилась удивительно мягкой, а сладость мёда прекрасно сочетается с хрустящими орехами. У кого-то есть опыт добавления других специй или фруктов в этот рецепт? Интересно узнать, какие варианты получаются у вас!
Я попробовала запечённую айву с мёдом и орехами, и она получилась просто восхитительной! У кого-то есть советы по выбору сортов айвы для этого рецепта?
Недавно я решил попробовать запечённую айву с мёдом и орехами, и это было потрясающе! Во время готовки на кухне у меня случайно выключилась электричество, и мне пришлось завершать блюдо на газовой плитке — но, как оказалось, так даже лучше: корочка получилась хрустящей. Я добавил немного корицы, чтобы добавить аромат, и это идеально сочеталось с нежным вкусом айвы. В конце концов, мы с друзьями устроили маленький вечер дегустации, и все б?
Недавно приготовила запечённую айву с мёдом и орехами — получилось просто великолепно! Как вы думаете, какие орехи лучше всего подходят к этому блюду, чтобы сделать его ещё более вкусным?
Запечённая айва с мёдом и орехами стала настоящим в моей кулинарной практике — сочетание сладости и ореховой текстуры просто невероятное! Большое спасибо автору рецепта за это вдохновение, теперь я обязательно буду готовить такую потрясающую закуску чаще!
Я недавно попробовала запечённую айву с мёдом и орехами, и она просто великолепна! Аромат во время приготовления заполнил всю кухню, и результат превзошёл все ожидания. Хотелось бы узнать, кто из вас добавлял в рецепт другие специи или фрукты? Какие комбинации вам понравились больше всего?
Недавно я попробовала рецепт запечённой айвы с мёдом и орехами, и это было просто замечательно! Комбинация сладости мёда и хрустящих орехов прекрасно подчеркнула природные ароматы айвы, а запекание сделало её мягкой и нежной. С удовольствием добавила этот десерт в свою копилку полезных и вкусных блюд. Большое спасибо за отличный рецепт, который вдохновил меня на новые кулинарные эксперименты!