Описание
Рецептов запеченных в духовке баклажан думаю очень много. Предлагаю вам мой, безглютеновый простой и быстрый вариант.
Баклажаны запеченные с мясным фаршем, травами и сыром, уверена, станут любимым блюдом на вашем столе!
Ингредиенты
Порции: –+
- Баклажан среднего размера 3 шт
- Фарш мясной 400 гр
- Моцарелла 200 гр
- Чеснок 2-3 зубчика
- Оливковое масло 5-6 ст.л.
- Тимьян или любые травки по вкусу несколько веточек
- Перец черный горошком (свежемолотый ) щепотка
- Соль по вкусу
- Орегано несколько веточек
- Лук репчатый 1 шт
На порцию
Калории: 166 ккал
Белки: 8.47 г
Жиры: 14.12 г
Углеводы: 2.61 г
Шаги
-
Баклажаны помыть и разрезать на две части вдоль каждый. Сделать ножом надрезы на поверхности каждого, сложить в огнеупорную форму, посолить, поперчить, выложить любимые травки, немного чеснока, сбрызнуть оливковым маслом, накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку минут на 40 при температуре около 200 гр.
-
Пока баклажаны запекаются, приготовим фарш. На сковороде обжарить мелко порубленный лук, затем добавить мясной фарш, порубленный чеснок, посолить, поперчить, добавить тимьян и орегано, можно базилик и кинзу, на ваше усмотрение, доводим все до готовности, но не пережариваем, можно добавить чуть-чуть воды чтобы не было совсем сухо.
-
Баклажаны достать из духовки и ложкой вынуть мякоть, как бы соскребая её со стенок. Мякоть баклажан порубить и смешать её с готовым фаршем. Добавить тёртый сыр, перемешать и наполнить этой начинкой баклажаны. Если хотите чтобы получилось чуть острее, можете добавить на этой стадии немного протертых или рубленных помидор или томатной пасты.
-
Сбрызгиваем все ещё небольшим количеством оливкового масла и возвращаем форму с баклажанами в духовку. В этот раз фольгой не накрываем. Запекаем до образования золотистой корочки. Подаём блюдо горячим. Приятного аппетита.
Недавно испекла баклажаны с мясным фаршем, травами и сыром, и этот рецепт стал настоящим хитом нашей семьи! Я добавила в начинку немного свежих помидоров и лука, которые росли у меня на балконе — получилось особенно ароматно. Когда я подавала блюдо к столу, мой муж даже не смог поверить, что это домашняя еда, сказал, что похоже на ресторанное. Теперь этот рецепт точно станет постоянным в нашем меню!
Недавно попробовала запечь баклажаны с мясным фаршем, травами и сыром, и это было просто восхитительно! У меня возник вопрос: какие травы вы бы порекомендовали добавить для более насыщенного вкуса? Также интересно, использовал ли кто-нибудь другой тип сыра, и как это повлияло на итоговый вкус блюда?
Рецепт баклажанов, запеченных с мясным фаршем, травами и сыром, стал настоящим хитом в моем доме! Я была приятно удивлена, как нежно и ароматно получилось блюдо, а сочетание пряных трав добавило глубины вкуса. Огромное спасибо за вдохновение, теперь это блюдо стало моим любимым по расписанию обедов!
Недавно приготовила баклажаны, запеченные с мясным фаршем, травами и сыром — получились просто восхитительно! Особенно понравилось сочетание вкусов и аромата. Есть ли у кого-то советы по замене мяса на что-то вегетарианское, чтобы блюдо не потеряло своей насыщенности?
Рецепт баклажанов, запеченных с мясным фаршем, травами и сыром, просто великолепен – блюдо получилось сытным и ароматным! Спасибо за вдохновение, теперь это один из моих любимых способов использовать баклажаны, и я обязательно приготовлю его ещё раз!
Недавно попробовала рецепт запечённых баклажанов с мясным фаршем, травами и сыром, и это было просто великолепно! Я решила готовить это блюдо на привычной встрече с подругами, и все были в восторге от вкуса. Примечательно, что я использовала свежие травы, собранные на даче, и именно они добавили неповторимый аромат. Обязательно сделаю это блюдо снова, особенно когда захотится радовать близких чем-то особенным!
Не могу не поделиться впечатлениями о запеченных баклажанах с мясным фаршем! Рецепт оказался настоящим открытием — я добавила к фаршу немного грецких орехов и сушеных помидоров, а в процессе приготовления сын пришел из школы и с интересом наблюдал за волшебством на кухне, теперь не пропустит ни одну готовку!
Вчера приготовила баклажаны запеченные с мясным фаршем, и они получились ! Как вы заменяете специи, чтобы добавить свой индивидуальный вкус?
Недавно попробовала запечённые баклажаны с мясным фаршем, травами и сыром — это просто вкусно! Ароматная начинка и расплавленный сыр сделали блюдо настоящим хитом на нашем ужине. Есть ли у кого-то советы по выбору трав, чтобы усилить вкус? И как вы думаете, можно ли заменить мясной фарш на вегетарианский вариант, не потеряв при этом в качестве?