0 0

Поделиться в соцсети:

Или можете скопировать и поделиться этим URL

Поделиться в соцсети:

Или можете скопировать и поделиться этим URL

Ингредиенты:

2 кг Мандарин
Из 1 шт Лимонный сок
1 кг 250 гр Сахар
25 гр Пектин

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Мандариновый джем

Особенности:
    • Сутки
    • Просто

    Ингредиенты:

    Описание

    Этот яркий мандариновый джем непременно должен поселиться в вашей кладовке чтобы радовать вас своим вкусом и ароматом осенне-зимними чаепитиями. Как и все заготовки такого типа, очень прост в исполнении, и тем, кто любит цитрусовые должен обязательно понравится.

    Шаги

    1
    Готово

    Мандарины моем сушим и очищаем от корочек. Если попадаются косточки - все удаляем. Мандариновые дольки пробиваем блендером в пюре. Мандариновые корочки нарезаем мелкой соломкой. Складываем все в кастрюлю и засыпаем 1 кг и 100 граммами сахара. Остальные 150 гр сахара оставляем на последующее введение пектина. Добавляем лимонный сок, прикрываем крышкой и оставляем все это на ночь. Утром доводим до кипения на сильном огне и даём покипеть 5-8 минут. Выключаем огонь и даём остыть. Затем снова ставим на огонь, как закипит, огонь убавляем на минимум и варим около 40 минут. Такому варенью свойственно пригорать ко дну, поэтому обязательно следим и периодически помешиваем деревянной лопаткой.

    2
    Готово

    Смешиваем пектин с оставшимся сахаром (150 гр), по окончании варки вводим смесь пектина и сахара в джем, энергично помешивая при этом венчиком чтобы предотвратить образования комков пектина. Провариваем все 5-8 минут и разливаем горячий джем по заранее подготовленным стерилизованным баночкам. Закручиваем банки крышками, переворачиваем их вверх дном и оставляем в таком положении до полного остывания под полотенцем или одеялом.
    Джем готов.
    Приятного вам консервирования!

    Добавить комментарий

    Кетчуп из тыквы
    предыдущие
    Кетчуп из тыквы
    лимонное печенье
    следующие
    Печенье лимонные трещинки
    Кетчуп из тыквы
    предыдущие
    Кетчуп из тыквы
    лимонное печенье
    следующие
    Печенье лимонные трещинки