Описание
Очень вкусная закуска из маринованных баклажанов! Всего через сутки она готова к употреблению. Просто невозможно устоять перед ее нежной текстурой! Баклажаны можно предварительно очистить от кожуры, что сделает блюдо еще нежнее на вкус, хотя внешний вид немного пострадает.
Ингредиенты
- Баклажаны 2 шт
- Лук 1-2 шт
- Чеснок 2-3 зуб.
- Сахар 5 гр
- Соль 5 гр
- Петрушка по вкусу
- Масло подсолнечное 2 ст.л.
- Уксус 9% 1 ст.л.
Шаги
-
Срежьте края баклажанов и нарежьте их вдоль на пластины шириной примерно 1 см.
-
Выложите баклажаны на противень, покрытый пергаментом или фольгой и смазанный маслом. Смажьте маслом сами баклажаны. Поставьте баклажаны в духовку, разогретую до 190 градусов, на 20-25 минут.
-
Приготовьте маринад. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Петрушку измельчите. Чеснок пропустите через пресс. В овощную смесь добавьте сахар, соль, уксус и растительное масло. Хорошо перемешайте.
-
Нарежьте запеченные пластины баклажанов на кусочки и сложите их в маринад. Тщательно перемешайте.
-
Выложите маринованные баклажаны в 0,7-литровую банку, закройте её крышкой и отправьте в холодильник на сутки для настаивания.
Я попробовала рецепт маринованных баклажанов и осталась в полном восторге — они получились хрустящими и невероятно вкусными! Спасибо за подробные инструкции, это действительно помогло мне создать идеальную закуску для моего семейного ужина.
Я приготовила маринованные баклажаны по рецепту, найденному на одном из кулинарных сайтов, и осталась в полном восторге от насыщенного вкуса! Случайно в процессе приготовления я добавила в маринад свежие травы, привезенные от бабушки с дачи, и это придало блюду невероятную ароматику, которую мы всей семьей наслаждались на семейном ужине.
Недавно приготовила маринованные баклажаны по этому рецепту, и они вышли просто потрясающими! Мне особенно понравился баланс уксуса и специй. Хотелось бы узнать, какие еще добавки вы пробовали, чтобы разнообразить этот рецепт? Может, кто-то использовал чеснок или перцы?
Привет всем Я недавно приготовила маринованные баклажаны по этому рецепту, и они получились просто У кого-то есть советы, как лучше всего использовать их в салатах
Пыталась приготовить маринованные баклажаны по рецепту, но они вышли немного горькими — кто-нибудь может подсказать, как избавиться от этой горечи?
Недавно попробовала рецепт маринованных баклажанов, и они получились просто великолепными — особенно люблю их добавлять в салаты! Во время приготовления мне неожиданно пришла в голову идея добавить немного меда для легкой сладости, и это стало настоящим открытием для моих друзей на вечеринке!
Недавно попробовала рецепт маринованных баклажанов, и они получились просто великолепными! Мне нравится, как они легко вписываются в любое блюдо. У кого-то есть секреты, как сделать их еще более ароматными?
Недавно приготовил маринованные баклажаны по рецепту с кулинарного сайта, и результат превзошел все ожидания! Во время приготовления вспомнил, как летом на даче мы с друзьями собирали урожай баклажанов, и это вдохновило меня добавить в маринад немного свежего чеснока и острого перца, что придало закуске невероятный вкус. Собравшись с семьей за ужином, мы не могли оторваться от этой вкуснятины, а теплая атмосфера и смех сделали вечер незабываемым!
Недавно попробовала рецепт маринованных баклажанов и осталась в полном восторге! Удивительно, но когда я готовила, мой кот решил "помочь", утащив один из баклажанов, и в результате получилась веселая вечерняя еда с неожиданным поворотом — баклажаны были так вкусны, что даже он не мог устоять перед уговором попробовать!
Привет всем! Недавно попробовала рецепт маринованных баклажанов, и они получились просто великолепными — такой насыщенный вкус! Хотела спросить, кто-нибудь из вас добавлял в маринад специи или травы? Какие вариации получились у вас?