По-весеннему нежный и яркий салат!
Описание
Весна самая пора свежих овощей а также зелени таких как спаржа, репа и черемша. Из этих ингредиентов я вам предлагаю приготовить очень оригинальный и в меру простой салат. Молодая репа очень нежная и такая сочная и сладкая на вкус. А ярко выраженный чесночный вкус черемши отлично сочетается со спаржей. Это блюдо совсем не обременяющее и можно подать в качестве первого блюда. Заправка из оливкового масла, винного уксуса и мёда дополнит вкус идеально.
💡 Советы от шеф-повара
Спаржу бланшируйте до лёгкого хруста, репу нарежьте тонко. Черемшу добавляйте в самом конце, чтобы сохранить её аромат.
Ингредиенты
Порции: –+
- Репа молодая 1-2 шт
- Спаржа 5-6 шт
- Черемша свежая по вкусу
- Кокосовое масло (для обжарки)
- Белый винный уксус 1 ч.л.
- Горчица 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Душистый перец по вкусу
- Петрушка для подачи
Пищевая ценность на порцию
Калории: 220 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 20 г
Шаги
-
Молодую репу промыть, нарезать на круглешками . Обжарить в кокосовом масле. Отложить в сторону. Спаржу нарезать на средние брусочки, также обжарить вместе с листьями черемши.
-
Приготовить заправку. Для этого смешать оливковое масло, уксус, горчицу, мёд ( для постного варианта сироп агавы), соль, перец. Выложить репу на тарелку, сверху шпаржу и черемшу, заправить, добавить свежей петрушки по желанию. Подать на стол.
Частые вопросы о приготовлении
Когда заправлять салат?
Листья и сочные овощи лучше соединять с заправкой незадолго до подачи, чтобы они сохранили текстуру.
Как не сделать салат водянистым?
Обсушите промытые овощи и зелень, а соль добавляйте ближе к подаче.
Можно ли подготовить ингредиенты салата заранее?
Да, храните нарезанные компоненты и заправку отдельно в холодильнике, а смешивайте перед подачей.
Недавно я попробовала приготовить салат, и это стало настоящим кулинарным открытием! Непередаваемое удовольствие добавила неожиданная находка — я вырастила черемшу на своём балконе, и её свежий аромат сделал блюдо по-настоящему особенным.
Недавно приготовил салат, и это действительно оказался заслуженно выдающийся рецепт! В процессе готовки у меня случайно оказалась лимонная цедра от домашнего лимонада, и я добавил её к салату — получился потрясающий свежий акцент, который удивил всех на семейном ужине!
Это блюдо стало настоящим открытием для меня, особенно когда я приготовила его на пикник с друзьями, и все были в восторге от свежести вкусов, а солнечный день добавил особой атмосферы к нашему наслаждению этим легким и простым блюдом!
Недавно приготовила салат для семейного ужина, и, к своему восторгу, он не только стал ярким акцентом на столе, но и напомнил мне о летних пикниках на даче, где мы с детьми сами собирали черемшу, добавляя к ней немного тепла и уюта в каждое блюдо.
Недавно приготовила салат, и он стал настоящим хитом на нашем семейном ужине! Я решила добавить к салату немного запеченного куриного филе, и это дало потрясающий результат. Плюс, моя мама решила помочь мне и привезла свежую черемшу из своего огорода — этот аромат просто очаровал! Редко удается собрать за одним столом всю семью, и этот салат стал отличным поводом для приятных ра?
Этот рецепт тёплого салата из молодой репы, спаржи и черемши стал настоящим открытием для меня — сочетание вкусов оказалось удивительным, и я обязательно буду готовить его снова, спасибо за вдохновение!
Недавно я попробовала приготовить это блюдо, и это был просто восторг! Я использовала свежие овощи с местного рынка и добавила немного лимонного сока для освежающего акцента. Во время готовки ко мне пришла подруга, и мы решили устроить импровизированный кулинарный вечер, что добавило атмосферу творчества и веселья. Этот салат стал центральным угощением на нашем столе, и все были в восторге от его необычного вкуса!
Недавно попробовала сделать салат по рецепту с кулинарного сайта, и он стал идеальным дополнением к нашему вечернему пикнику на балконе, особенно когда под руку попалась ароматная лимонная заправка из бабушкиного рецепта!
Недавно я решила попробовать приготовить это блюдо, и осталась в полном восторге! В тот вечер у нас с подругами была встреча, и этот необычный салат стал настоящей изюминкой нашего стола. Я добавила немного орехов для хруста, а черемшу нарезала тонкими кольцами, что сделало блюдо еще более ароматным. В результате все были в восторге, и мы даже записали рецепт, чтобы повторить его на следующей в?
Привет всем! Я только что прочитал рецепт тёплого салата из молодой репы, спаржи и черемши и меня очень заинтересовало сочетание этих ингредиентов. У кого-нибудь есть опыты с этим блюдом? У вас есть рекомендации по приготовлению, или можно добавить что-то своё, чтобы улучшить вкус? Спасибо!