Описание
Мухаллеби – это восточный молочный пудинг. Существует великое множество рецептов на муке, на рисовой муке, на крахмале, на смеси муки и крахмала, с корицей, с розовой водой и т.д.
Я вам предлагаю приготовить самый простой базовый вариант на муке, с которым никогда не возникает неприятных сюрпризов типа комочков и всегда хороший результат. Вместо клубничного соуса можно просто посыпать какао, орехами, фруктами, в общем всем на что хватит вашей фантазии.
Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко 1 л
- Мука пшеничная 85 гр
- Сахар 190 гр
- Ванилин 1 ч.л.
- Для клубничного соуса:
- Клубника 300 гр
- Сахар 1 ст.л.
- Кукурузный крахмал ½ ч.л.
- Вода 1 ст.л.
Шаги
-
В кастрюле смешайте муку, сахар и ванилин, добавьте литр молока и перемешайте.
-
Постоянно помешивая доведите до кипения, варите минуты 2-3 или пока не загустеет как кисель. Затем разлейте по формам и оставьте остывать.
-
Клубнику измельчите до состояния пюре с помощью блендера, добавьте сахар и варите пока сахар не растворится ( если клубника не очень сладкая, добавьте немного сахара).
-
Добавьте крахмал, смешанный с водой и варите еще пару минут.
-
Когда мухаллеби немного застынет, выложите сверху клубничный соус и поставьте в холодильник на 1-1/2 часа.
Недавно попробовала приготовить мухаллеби по найденному рецепту, и результат меня приятно удивил! Пудинг получился невероятно нежным и сливочным, а пошаговые инструкции были очень понятными и удобными. Спасибо за великолепный рецепт, теперь он станет любимым десертом в нашей семье!
Недавно я попробовала приготовить мухаллеби, следуя рецепту с кулинарного сайта, и это стало настоящим открытием для меня! Я добавила немного розовой воды, как советовали в комментариях, и в результате получилось невероятно ароматное и легкое блюдо, которое отлично подошло к нашему семейному ужину. Бонусом стало то, что в этот вечер у нас были гости из Турции, и они остались в восторге от моего пудинга!
Привет всем! Попробовал сделать мухаллеби по рецепту с этого сайта, и он получился просто великолепным! У кого-то есть советы, как сделать его еще более ароматным или добавить интересные топпинги?
Привет всем! Я только что приготовила мухаллеби по рецепту с сайта, и он получился очень нежным и вкусным, но хотелось бы узнать, какие у вас есть секреты для его подачи?
Недавно решила попробовать приготовить мухаллеби, и это просто невероятно вкусно Мне понравилась его нежная текстура и лёгкий сливочный вкус У кого-то есть советы по добавлению дополнительных ароматов или начинок, чтобы сделать десерт ещё более интересным Или какие-то секреты для идеальной?
Недавно приготовил мухаллеби по рецепту, который нашёл на сайте, и это было просто невероятно! Кремовая текстура и нежный вкус заставили меня влюбиться в это блюдо с первого раза. У кого-то есть секреты, как сделать его ещё более ароматным?
Попробовав рецепт мухаллеби, я была приятно удивлена его простотой и нежной текстурой, и благодарна сайту за наглядные инструкции, которые сделали его приготовление легким и увлекательным!
Недавно решил приготовить мухаллеби, и это оказалось настоящим открытием для меня! За окном шёл дождь, и я, вдохновлённый атмосферой, добавил немного розовой воды в рецепт — получилось невероятно ароматно и уютно. В результате вечер стал не только кулинарным, но и настоящим праздником для души, ведь я угостил домашней «восточной сказкой» своих друзей!
Недавно я решила попробовать приготовить мухаллеби по рецепту, найденному на кулинарном сайте, и осталась в полном восторге! Процесс оказался довольно простым, а нежная текстура и сливочный вкус просто покорили меня и мою семью. Я добавила немного розовой воды, что придало десерту необычный аромат, а для подачи украсила его свежими ягодами из нашего сада. Это был отличный вечер, когда мы всей семьей насладились традиционным турецким у?
Сделал мухаллеби по рецепту и в целом остался доволен, но как вы думаете, можно ли добавить в него немного кардамона для большей ароматики?