Eaton Mess (Итон Месс) или “Итонский беспорядок”

Знаменитый британский десерт Eaton Mess  является гордостью Британии. Готовится он из простых продуктов – безе, сливки и клубника. А какое это вкусное сочетание!
У десерта забавная история.  Так случилось, что  во  между школами Итон и Хэрроу в начале 20-го века проходил матч по крикету.  В это время  коробку с десертом,  в которой была клубничная Павлова, перевернули, или кто-то даже на нее присел, говорят это был лабрадор. В результате весь десерт превратился в мешанину. Но студенты народ простой, они не долго думая разложили эту массу по стаканчикам и с удовольствием съели.  Есть версия, что десерт уронил повар и обвинил собаку.

Этот десерт придется по вкусу и взрослым, и детям, и станет настоящим украшением стола. Кстати, он вполне может заменить собою праздничный торт. Возиться долго не надо, ну а красивая подача в порционных стаканчиках лишь прибавит торжественности любому мероприятию.

Для приготовления десерта понадобится безе, или меренги, которые вы можете приготовить самостоятельно, либо купить в магазине уже готовые.