Для основы: | |
| 150 грамм Мука пшеничная | |
| 120 грамм Масло сливочное | |
| 100 грамм Сахар | |
Для карамели: | |
| 200 грамм Молоко сгущеное | |
| 110 грамм Масло сливочное | |
| 80 грамм Сахар | |
Для глазури: | |
| 180 грамм Темный Шоколад | |
| 1 ст. ложка Растительное масло |
Домашний вариант известного печенья
Предлагаю приготовить известное печенье Твикс своими руками. Его вкус отличается от покупного в лучшую сторону, а готовить домашний Твикс совсем не сложно.
1 Готово | Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки (у меня прямоугольная 25 на 15) застелить пергаментом. Соединить муку, сахар и масло. Растереть руками до состояния крошки. Выложить тесто в форму, разровнять. Выпекать 20 минут. Готовый корж остудить. |
2 Готово | Для карамели растопить сливочное масло на среднем огне (это важно, иначе вся масса превратится в комок или расслоится), всыпать сахар и сгущенное молоко. Довести до кипения, постоянно помешивая. Как только смесь начнет густеть, снять с огня и залить сверху на корж. Разровнять лопаткой. Остудить. |
3 Готово | Шоколад растопить на водяной бане с ложкой растительного масла. Вылить сверху на слой карамели. Разровнять. Поставить застыть на 2 часа в холодильник. Затем достать, нарезать на произвольные кусочки и подавать. |
1 комментарий Скрыть комментарии
Держите меня семеро – домашний твикс! ))