Миндальная сладость. Ванильная нежность. Это больше, чем вкус.
Описание
Миндальное печенье с глазурью – сладость на каждый день для всей семьи. Нежные ореховые ноты, легкий ванильный аромат, тающая во рту текстура и приятный хруст обязательно сделают любое чаепитие душевным.
Кроме того, миндальное печенье отлично подходит для угощения внезапно нагрянувших гостей – в герметичном контейнере остается свежим даже через неделю! Пробуйте и наслаждайтесь.
Ингредиенты
Порции: –+
- Масло сливочное комнатной температуры 175 гр
- Сахар 70 гр
- Мука пшеничная + для присыпки 175 гр
- Миндальная мука 125 гр
- Разрыхлитель теста ½ ч.л.
- Ванильный экстракт ½ ч.л.
- Сахарная пудра 100 гр
Шаги
-
Духовку разогреть до 170С. Противень для выпекания застелить пекарской бумагой. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в светлую пышную массу на оборотах чуть выше среднего.
-
В масляную смесь просеять пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем, добавить миндальную муку и ванильный экстракт. Насадкой крюк (или лопатка) тщательно смешать все ингредиенты на средней скорости до состояния крупной крошки.
-
Рассыпчатое тесто собрать слегка припыленными мукой руками, вымесить до полной однородности ингредиентов. Тесто должно получиться мягким. Тесто разделить на 18-20 небольших кусочков, каждому придать нужную форму (удобно формировать небольшие цилиндры), переложить заготовки на подготовленный противень.
-
Выпекать печенье в хорошо разогретой духовке 20-25 минут, до румяной корочки. Готовому печенью дать полностью остыть на противне и после снимать — в горячем виде очень хрупкое.
-
Готовое печенье украсить глазурью. Для этого к сахарной пудре добавить немного воды, до нужной консистенции, и покрыть печенья зигзагообразными линиями. Можно использовать уже готовую глазурь (продается).
При желании в тесто можно добавить специи (кардамон, корица, имбирь и пр.) — легкий пряный вкус хорошо оттенит миндальные нотки. Приятного аппетита!
Печенье получилось невероятно хрустящим и ароматным, но у кого-то есть советы, как сделать его менее сладким?
Я недавно испекла миндальное печенье по этому рецепту, и оно получилось просто восхитительное У кого-то есть советы, как сделать его еще более ароматным или изменить
Недавно я попробовала рецепт миндального печенья, и он стал настоящим открытием! Инструкции были очень понятными, и печенье получилось воздушным и ароматным, идеально подходит к чашечке чая. Спасибо за этот великолепный рецепт, теперь он станет постоянным у меня на кухне!
Привет всем! Я недавно попробовал приготовить миндальное печенье по рецепту с этого сайта, и оно получилось просто невероятным - хрустящее снаружи и мягкое внутри! Но у меня возник вопрос: как вы считаете, можно ли заменить миндаль на другие орехи, например, грецкие или фундук? Буду рад вашим советам и вариантам!
Я приготовила миндальное печенье по рецепту с кулинарного сайта, и, хотя у меня не оказалось цельного миндаля, я использовала дроблёный, что не только упростило процесс, но и добавило интересную текстуру, и теперь оно стало любимым у всей семьи на нашем еженедельном чаепитии!
Сделала миндальное печенье по рецепту с кулинарного сайта — получилось невероятно вкусно и хрустяще! К тому же, я добавила немного кокосовой стружки, и не могла удержаться, чтобы не угостить соседей, которые в итоге еще и уговорили меня поделиться парой секретов о процессе — теперь мои печенья стали настоящим хитом в нашем доме!
Недавно попробовала рецепт миндального печенья, и получилось просто фантастически! Я добавила немного какао-порошка, чтобы сделать его шокольным, а потом угостила подругу на ее день рождения — сладость исчезла за считанные минуты!
Я недавно попробовала приготовить миндальное печенье по рецепту с кулинарного сайта, и это было настоящим удовольствием! Ингредиенты были очень доступными, а процесс приготовления оказался понятным и не слишком сложным. Печенье получилось хрустящим снаружи и нежным внутри — идеальный десерт к чаю. Спасибо автору за замечательный рецепт, он вдохновил меня на новые кулинарные эксперименты!
Я приготовила миндальное печенье по рецепту с сайта и осталась в полном восторге! Ингредиенты подобраны идеально, а текстура печенья получилась воздушной и хрустящей одновременно. Спасибо за отличный рецепт — теперь это одно из моих любимых угощений для гостей!