Лавандовый вкус хрустящей мелодии.
Описание
Лавандовый аромат уносит в Прованс еще до того, как достанешь эти восхитительные печенья из духовки! Хрустящие, нежные, так похожие на те, что ели в детстве, но с легко уловимыми во вкусе французскими нотками. Готовятся просто, съедаются быстро и с удовольствием. Такое печенье станет прекрасным дополнением к любимым напиткам и обязательно наполнит дом уютом.
💡 Советы от шеф-повара
Используйте пищевую лаванду и растирайте цветки с сахаром. Тесто охладите перед выпечкой, чтобы печенье не расплывалось.
Время приготовления1 ч 30 мин
Порции26
Калорийность130 ккал на порцию
Ингредиенты
Порции: –+
- Масло сливочное 225 гр
- Тростниковый сахар 125 гр
- Лаванда сушеные цветки 1 ст.л.
- Мука пшеничная 225 гр
- Манная крупа можно заменить рисовой 100 гр
Пищевая ценность на порцию
Калории: 130 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 7 г
Углеводы: 15 г
Замены ингредиентов
- Пшеничная мука → частично цельнозерновая мука. Начните с замены до четверти количества; текстура станет плотнее.
Шаги
-
Размягченное масло, сахар и лаванду смешать, а затем взбить в светлую кремообразную массу.
-
Пшеничную муку и манную крупу просеять в масляную смесь и хорошенькр смешать лопаткой до полного объединения ингредиентов. Смесь должна получиться рассыпчатой.
-
Руки слегка присыпать мукой и собрать тесто в мягкий ком, слегка сдавливая его руками. После разделить ком пополам и сформировать две колбаски длиной примерно 18см. Каждую по отдельности завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 50-60 мин. Тесто должно затвердеть и стать достаточно плотным.
-
Духовку разогреть до 160С, противень застелить пергаментной бумагой. Достать тесто из холодильника, удалить пленку и разрезать каждую колбаску на 13 равных частей. Кусочки разложить на пергаменте и отправить в духовку на 20 минут, до золотистой корочки по краям.
-
Готовое печенье оставить на противне до полного остывания, после чего смело подавать к столу с чашечкой ароматного чая! Приятного аппетита!
Частые вопросы о приготовлении
Почему выпечка получается плотной?
После добавления муки перемешивайте тесто ровно до объединения ингредиентов, если рецепт не требует длительного вымешивания.
Нужно ли заранее разогревать духовку?
Да, ставьте форму в духовку после достижения температуры из рецепта, чтобы выпечка прогревалась равномерно.
Когда вынимать выпечку из формы?
Дайте ей немного остыть и следуйте шагам рецепта: слишком горячее изделие может крошиться.
Я попробовала приготовить печенье, и осталась в восторге от сочетания вкусов! Лаванда придаёт печенью необычный, нежный аромат, а текстура получается лёгкой и рассыпчатой. Спасибо за этот замечательный рецепт, он вдохновил меня экспериментировать с новыми ингредиентами!
Печенье стало настоящим кулинарным открытием для меня: этот нежный аромат и вкус придают оригинальности и утонченности, а пошаговый рецепт на сайте был простым и понятным, что значительно облегчило процесс приготовления.
Попробовала приготовить это блюдо, и вкус просто удивительный — нежный аромат лаванды наполнил всю кухню, создавая атмосферу уюта! Интересно, что на момент выпечки внезапно завалило снегом, и я наслаждалась горячим печеньем с чашкой чая, глядя на зимнюю сказку за окном.
Как вам понравился вкус песочного печенья с лавандой, и какой у вас был опыт с этим рецептом?
Честно говоря, печенье стало настоящим открытием для меня! Ароматный вкус лаванды прекрасно сочетается с нежным тестом, и теперь этот рецепт будет обязательно в моем кулинарном арсенале – спасибо за вдохновение!
Недавно попробовала рецепт печенья и осталась в полном восторге! В процессе приготовления я случайно перепутала соль с сахаром, но это добавило интересный солоноватый оттенок, который прекрасно сочетается с душистой лаванды. Печенье стало хитом на вечеринке, а мои друзья теперь требуют, чтобы я готовила его каждую неделю!
Честно говоря, я попробовала приготовить это блюдо и была удивлена ароматом, но интересно, какие ещё варианты использования лаванды в кулинарии вы можете посоветовать?
Недавно испекла это блюдо по рецепту, который нашла на кулинарном сайте, и осталась в полном восторге! Процесс был настолько увлекательным, а аромат, заполнивший кухню, перенес меня в летний денек на лавандовом поле. Когда у меня закончилось масло, я заменила его на кокосовое, и это дало необычный тропический оттенок печенью. Теперь это не просто десерт, а маленький кусочек счастья, который я готова повторять снова и снова!
Недавно решила попробовать рецепт печенья, и это было потрясающе! Лаванда добавила необычный аромат и освежающий вкус, который так приятно удивил мою семью. Я благодарна сайту за такой оригинальный рецепт: он научил меня использовать травы в кондитерских изделиях. Теперь это печенье станет моим любимым угощением на праздники!
Испекла это блюдо, и оно просто потрясающее! Аромат лаванды придает печенью особый шарм, и я в восторге от результата. Кто-то пробовал добавлять другие ароматы или ингредиенты в это печенье?