| 450 гр. Мука пшеничная | |
| 50 мл. Растительное масло | |
| 3 ст. ложки Растительное масло | |
| 0,5 ч. ложки Разрыхлитель теста | |
| 75 мл. Томатный сок | |
| 1 кг. Капуста белокачанная | |
| 3ст.л. Овсяные хлопья | |
| 0, 5 ч.л. Кориандр | |
| Соль | |
| Черный молотый перец | |
| 0,5 ч.л. Куркума | |
| 10-12 шт. Оливки зеленые |
Этот киш порадует вас своим видом и вкусом во время поста.А тесто можно использовать еще не в одном рецепте и менять начинки по вашему вкусу.
1 Готово | Ставим на разогрев духовку до 180 С. Муку просеиваем с разрыхлителем и отставляем на 10 минут. |
2 Готово 30 мин. | Затем добавляем куркуму, томатный сок, растительное масло, щепотку соли.Замешиваем тесто, скатываем его в шар, накрываем полотенцем и даем отдохнуть 30 мин. Тесто получается мягкое, эластичное, послушное. |
3 Готово 20 мин. | Пока тесто отдыхает, возьмемся за начинку, необходимо капусту мелко нашинковать. В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, добавляем капусту и тушим минут 20( для пекинской 10 минут достаточно) |
4 Готово | В начинке нам понадобятся овсяные хлопья Измельчаем их блендером.Измельченные хлопья, кориандр, соль, молотый черный перец - всё это подготовим для начинки и отправим к тушеной капусте, тщательно перемешаем. Начинка готова. |
5 Готово | Форму смазать растительным маслом, присыпать мукой. Тесто раскатать и выложить в форму, сделать бортики. Ровным слоем распределить начинку. |
6 Готово 45 мин. | Печь в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до готовности,примерно 45 мин. Киш украсить зеленью, выложить оливки. Отрезаем кусочек и наслаждаемся! |
