Главная
Вегетарианское
Салат из пасты

Режим чтения

мин

0 0

Ингредиенты:

Регулировка Порций:

	100 гр. Паста твердых сортов
	200 гр. Брокколи замороженая
	1 шт. Морковь
	1 шт. Помидор
	1 шт. Болгарский перец
	100 гр. Зеленый горошек замороженый
	100 гр. Сыр твердый
	Для заправки:
	3 ст.л. Бальзамический уксус
	3 ст.л. Оливковое масло
	2 ч.л. Французская горчица
	1 ч.л. Кунжут
	по вкусу Зелень
	по вкусу Соль
	по вкусу Черный молотый перец

Питательная ценность

5,7 г

Белки

10,7 г

Жиры

13,2 г.

Углеводы

171 ккал

Ккал на 100 гр.

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Салат из пасты

Name: Салат из пасты
Yield: 4 Порции
Ingredients: Паста: 100 гр.; Брокколи: 200 гр.; Морковь: 1 шт.; Помидор: 1 шт.; Болгарский перец: 1 шт.; Зеленый горошек: 100 гр.; Сыр: 100 гр.; Бальзамический уксус: 3 ст.л.; Оливковое масло: 3 ст.л.; Французская горчица: 2 ч.л.; Кунжут: 1 ч.л.; Зелень: по вкусу; Соль: по вкусу; Черный молотый перец: по вкусу

Особенности:

Кухня:

Итальянская

Ярко, вкусно, сытно!

30 минут
Порции 4
Просто

Ингредиенты:

100 гр. Паста
твердых сортов
200 гр. Брокколи
замороженая
1 шт. Морковь
1 шт. Помидор
1 шт. Болгарский перец
100 гр. Зеленый горошек
замороженый
100 гр. Сыр
твердый
Для заправки:
3 ст.л. Бальзамический уксус
3 ст.л. Оливковое масло
2 ч.л. Французская горчица
1 ч.л. Кунжут
по вкусу Зелень
по вкусу Соль
по вкусу Черный молотый перец

Описание

Салат из пасты – это сытное, яркое и питательное блюдо! Это удобный вариант для быстрого ужина – гарнир и салат – 2-в-1!

Его можно готовить с любыми сезонными овощами.
Зимой – использовать замороженные.
Такой салат может стать и самодостаточным блюдом, а можно подать его в качестве гарнира.
Подавать теплым, сразу после приготовления, или предварительно охладить.
Пасту выбирайтие из твердых сортов пшеницы, хорошо в этом салате будут смотреться фузилли и пенне.
Овощи выбирайте яркие, контрастные!

В данном рецепте использована цветная паста фузилли, замороженная брокколи и зеленый горошек, морковка и сладкий болгарский перец и помидор.

Можете изменять ингредиенты под свой вкус, добавлять дополнительные компоненты – стебель сельдерея, оливки и др. Каждый раз вы получите новый вкус!

Заправка – легкая: бальзамический уксус, оливковое масло и французская горчица с зернами.

Получилось очень вкусно!

Шаги

1 Готово	Отварить пасту в большом количестве подсоленной воды до состояния al dente. Слить воду с пасты, переложить пасту в большую миску и сдобрить оливковым маслом.
2 Готово	Морковь очистить, нарезать крупными кружками. Бланшировать в небольшом количестве подсоленной воды брокколи, морковку, позже добавить зеленый горошек, в течение 5-10 минут. Слить воду, обдать овощи холодной водой. Помидор и болгарский перец нарезать произвольно. Сыр порезать кубиками. Смешать в миске все компоненты салата: пасту, овощи, сыр.
3 Готово	Для заправки: смешать в отдельной миске бальзамический уксус, оливковое масло, французскую горчицу, семена кунжута, мелко нарезанную зелень, добавить соль и молотый черный перец по вкусу.
4 Готово	Заправить салат, аккуратно перемешать, дать постоять несколько минут, чтобы он хорошо пропитался и можно подавать!