Главная
Овощи
Салат из свеклы, рукколы и орехов пекан с горчичным соусом

Режим чтения

мин

0 1

Ингредиенты:

Регулировка Порций:

	2 шт крупного размера Свекла Отваренная или запеченная
	1 пучок Салат Руккола Удачнее всего брать соотношение рукколы и свеклы в равных количествах.
	1 стол. ложка Кедровые орешки поджарить на сковороде
	1-1,5 стол.ложек Орехи пекан поджарить на сковороде (можно заменить на грецкий орех)
	1 стол.ложка Дижонская горчица
	сок половины лимона Лимонный сок
	2 стол.ложки Оливковое масло экста верджин
	1 зубчик Чеснок
	несколько веточек Кинза
	несколько веточек Петрушка

Питательная ценность

3,11

Белки

12,95

Жиры

7,36

Углеводы

156,18

Ккал на 100 гр.

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Салат из свеклы, рукколы и орехов пекан с горчичным соусом

Name: Салат из свеклы, рукколы и орехов пекан с горчичным соусом
Yield: 2 Порции
Ingredients: Свекла: 2 шт крупного размера; Салат Руккола: 1 пучок; Кедровые орешки: 1 стол. ложка; Орехи пекан: 1-1,5 стол.ложек; Дижонская горчица: 1 стол.ложка; Лимонный сок: сок половины лимона; Оливковое масло: 2 стол.ложки; Чеснок: 1 зубчик; Кинза: несколько веточек; Петрушка: несколько веточек

Кухня:

Пикантный салат в горчичном соусе

15 минут
Порции 2
Просто

Ингредиенты:

2 шт крупного размера Свекла
Отваренная или запеченная
1 пучок Салат Руккола
Удачнее всего брать соотношение рукколы и свеклы в равных количествах.
1 стол. ложка Кедровые орешки
поджарить на сковороде
1-1,5 стол.ложек Орехи пекан
поджарить на сковороде (можно заменить на грецкий орех)
1 стол.ложка Дижонская горчица
сок половины лимона Лимонный сок
2 стол.ложки Оливковое масло
экста верджин
1 зубчик Чеснок
несколько веточек Кинза
несколько веточек Петрушка

Описание

Свекла у многих на столе всегда желанный гость. Предлагаю вам попробовать вариант такого простого но удивительно вкусного свекольного салата. Сочетание рукколы, кедровых орешков и орехов пекан очень удачное. Но горчичный соус играет не маловажную роль. Сейчас, когда на прилавках начала появляется зелень, думаю самое время попробовать салат из свеклы с горчичным соусом.

Шаги

1 Готово	Свёклу отварить или запечь, остудить и порезать крупными ломтиками. Рукколу помыть, обсушить и, если она крупная, порвать на кусочки.
2 Готово	Кедровые орешки и пеканы подрумянить на сковороде. Если орехов пекан у вас не нашлось, можно заменить на грецкие. Отложить.
3 Готово	Для соуса смешать горчицу, лимонный сок, соль, перец, мелко порубленный чеснок и оливковое масло, добавить мелко порубленную зелень.
4 Готово	В просторном салатнике аккуратно смешать свеклу и рукколу. Залить соусом салат, слегка перемешать, выложить в салатник в котором будете подавать и в последнюю очередь посыпать сверху поджаренными кедровыми орешками и пеканами. Проще не куда! Но если попробуете - будете приятно удивлены!