Салат “Свежесть”

Описание

Попробуйте сочетание этих, казалось бы, на первый взгляд несочетаемых ингредиентов! Груша и салатные листья отвечают за свежесть и «хрустинку», курага добавляет кисло-сладких нот, бекон – мягкости, а заправка с песто из рукколы и грецкого ореха объединяет весь букет. Этот салат будет эффектно смотреться, если Вы его подадите в прозрачных порционных салатниках или стаканах.

Ингредиенты
Порции: +2
  • Листовой салат 1 пуч.
  • Вяленые помидоры 2 шт
  • Курага 3 шт
  • Груши 1 шт
  • Бекон 2 полоски
  • Кедровые орешки 1 ст.л.
  • Заправка:
  • Салат Руккола 10 гр
  • Грецкие орехи 10 гр
  • Чеснок 1 зуб.
  • Оливковое масло 4 ст.л.
  • Хересовый уксус 1 ст.л.
  • Сыр Пармезан по вкусу
Шаги
22 мин.Печать
  • 1. Порезать маленькими кубиками грушу, курагу, вяленые томаты. Смешать в миске с салатными листьями.
  • 2. Полоски бекона поджарить в гриле или микроволновой печи. Часть бекона порезать, часть отложить для оформления салата.
  • 3. Приготовить заправку. Песто готовится классическим способом: в блендере смешать листья рукколы, кусочки грецких орехов, растолченный чеснок, тертый пармезан, 2 ст.л. оливкового масла – измельчить в блендере до мягкой однородной массы. Для заправки салата смешать 1 ст.л. песто, 1 ст.л. хересового уксуса и 2 ст.л. оливкового масла. Хорошо перемешать и заправить салат.
  • 4. Разложить салат по порционным стаканчикам. Посыпать кедровыми орешками и стружкой пармезана, украсить салатными листьями, дольками груши и кусочками бекона.
    И можно погружаться в это сочетание вкусов!
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
GlobalCook - пошаговые рецепты вкусных блюд современной кухни со всего мира с фото

А как готовите вы? Поделитесь!

  1. Фаина Нестерова :

    Салат "Свежесть" стал настоящим открытием для меня — яркий и легкий, он идеально подходит для жарких дней! Огромное спасибо за подробный рецепт, благодаря которому я смогла разнообразить своё меню и порадовать семью полезным блюдом.

  2. Христина Волкова :

    Салат "Свежесть" получился просто великолепным! Я добавила немного авокадо, и он стал ещё более насыщенным по вкусу. Как вы экспериментировали с этим рецептом? Есть ли у кого-то интересные добавки?

  3. Эрнест Меньшов :

    Недавно приготовил салат "Свежесть" по рецепту с кулинарного сайта, и это оказалось настоящим открытием! Вместо обычного огурца использовал сладкий перец, так как у меня его было много после поездки на рынок. Дополнительно добавил немного гранатовых зерен — они добавили невероятный вкус и яркость к блюду. Этот салат стал отличным дополнением к нашем семейному ужину, который мы с женой готовили вместе в ожидании прихода наших друзей!

  4. Алексия Грибова :

    Я приготовила салат "Свежесть" на день рождения своей подруги, и он стал настоящим хитом! Свежие огурцы и мята идеально освежают, а неожиданный компонент – немного лимонной цедры – добавляет невероятный вкус. Мы даже сделали небольшой конкурс на лучший салат, и в итоге моя подруга признала этот вариант самым вкусным!

  5. Руслана Виноградова :

    Салат "Свежесть" оказался просто прекрасным: легкий, яркий и очень вкусный, а пошаговые инструкции на сайте сделали процесс готовки простым и веселым, спасибо за вдохновение!

Добавить отзыв