Описание
Попробуйте сочетание этих, казалось бы, на первый взгляд несочетаемых ингредиентов! Груша и салатные листья отвечают за свежесть и «хрустинку», курага добавляет кисло-сладких нот, бекон – мягкости, а заправка с песто из рукколы и грецкого ореха объединяет весь букет. Этот салат будет эффектно смотреться, если Вы его подадите в прозрачных порционных салатниках или стаканах.
Ингредиенты
Порции: –+
- Листовой салат 1 пуч.
- Вяленые помидоры 2 шт
- Курага 3 шт
- Груши 1 шт
- Бекон 2 полоски
- Кедровые орешки 1 ст.л.
- Заправка:
- Салат Руккола 10 гр
- Грецкие орехи 10 гр
- Чеснок 1 зуб.
- Оливковое масло 4 ст.л.
- Хересовый уксус 1 ст.л.
- Сыр Пармезан по вкусу
Шаги
-
1. Порезать маленькими кубиками грушу, курагу, вяленые томаты. Смешать в миске с салатными листьями.
-
2. Полоски бекона поджарить в гриле или микроволновой печи. Часть бекона порезать, часть отложить для оформления салата.
-
3. Приготовить заправку. Песто готовится классическим способом: в блендере смешать листья рукколы, кусочки грецких орехов, растолченный чеснок, тертый пармезан, 2 ст.л. оливкового масла – измельчить в блендере до мягкой однородной массы. Для заправки салата смешать 1 ст.л. песто, 1 ст.л. хересового уксуса и 2 ст.л. оливкового масла. Хорошо перемешать и заправить салат.
-
4. Разложить салат по порционным стаканчикам. Посыпать кедровыми орешками и стружкой пармезана, украсить салатными листьями, дольками груши и кусочками бекона.
И можно погружаться в это сочетание вкусов!
Салат "Свежесть" стал настоящим открытием для меня — яркий и легкий, он идеально подходит для жарких дней! Огромное спасибо за подробный рецепт, благодаря которому я смогла разнообразить своё меню и порадовать семью полезным блюдом.
Салат "Свежесть" получился просто великолепным! Я добавила немного авокадо, и он стал ещё более насыщенным по вкусу. Как вы экспериментировали с этим рецептом? Есть ли у кого-то интересные добавки?
Недавно приготовил салат "Свежесть" по рецепту с кулинарного сайта, и это оказалось настоящим открытием! Вместо обычного огурца использовал сладкий перец, так как у меня его было много после поездки на рынок. Дополнительно добавил немного гранатовых зерен — они добавили невероятный вкус и яркость к блюду. Этот салат стал отличным дополнением к нашем семейному ужину, который мы с женой готовили вместе в ожидании прихода наших друзей!
Я приготовила салат "Свежесть" на день рождения своей подруги, и он стал настоящим хитом! Свежие огурцы и мята идеально освежают, а неожиданный компонент – немного лимонной цедры – добавляет невероятный вкус. Мы даже сделали небольшой конкурс на лучший салат, и в итоге моя подруга признала этот вариант самым вкусным!
Салат "Свежесть" оказался просто прекрасным: легкий, яркий и очень вкусный, а пошаговые инструкции на сайте сделали процесс готовки простым и веселым, спасибо за вдохновение!