Легкий и одновременно сытный!
Описание
Этот теплый салат можно готовить с теплым картофелем или же просто не охлаждать салат после соединения всех компонентов, а сразу подавать после приготовления.
Если вы не придерживаетесь строгого постного или безмолочного меню, шпинат и картофель прекрасно дополняет голубой сыр, типа Dorblu.
Вы, так же можете попробовать теплый салат из запеченных корнеплодов или с запеченными овощами, рукколой и сыром.
💡 Советы от шеф-повара
Картофель подрумяньте отдельно и дайте ему немного остыть. Шпинат добавляйте в тёплый салат последним, чтобы листья не завяли.
Время приготовления30 мин
Порции4
Калорийность127 ккал на порцию
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 200 гр
- Шпинат 200 гр
- Голубой сыр 100 гр
- Горчица зерновая 1 ст.л.
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Бальзамический соус для подачи
Пищевая ценность на порцию
Калории: 127 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 8 г
Углеводы: 7.6 г
Замены ингредиентов
- Оливковое масло → рафинированное подсолнечное. Заменяйте в том же объёме; характерный оливковый вкус исчезнет.
Шаги
-
Картофель очистить порезать на несколько частей (если картофель молодой небольшой можно – на 4 части) и отварить в подсоленой воде до готовности. Воду слить, а картофель обсушить.
-
Шпинат промыть и обсушить. Сыр порезать кубиками. Смешать ингредиенты в салатнике, добавить горчицу, оливковое масло, аккуратно перемешать и полить бальзамическим соус-кремом.
Частые вопросы о приготовлении
Как добиться равномерной готовности картофеля?
Нарезайте клубни кусками примерно одинакового размера и проверяйте самые крупные.
Как получить румяную корочку на картофеле?
Обсушите нарезанный картофель перед жаркой или запеканием и не перегружайте противень либо сковороду.
Можно ли нарезать картофель заранее?
Держите очищенные куски в холодной воде недолго, затем хорошо обсушите: мокрая поверхность хуже подрумянивается.
Я приготовила салат, и он получился прям вкусным!
Я попробовала рецепт салата, и он стал настоящим открытием. Сочетание нежного шпината и насыщенного сыра создает потрясающий вкус, а процесс приготовления был простым и увлекательным - спасибо за вдохновение!
Честно, с мужем, честно говоря, это блюдо оказалось удачным сочетанием вкусов, а его подготовка была столь простой и быстрой, что я с удовольствием буду готовить его снова и снова!
Сегодня приготовила салат. Он просто удачный! Сочетание вкусов получилось очень, а картофель придает салату нежность. Я добавила немного орехов для хруста, и это было отличным решением.
Приятный рецепт тепло-салата со шпинатом, картофелем и голубым сыром, но у кого-нибудь есть советы, как лучше сочетать его с мясом для полноты вкуса?
Это блюдо стало моим настоящим открытием, сочетание вкусов и текстур превзошло все ожидания, а пошаговые инструкции сделали готовку простой и увлекательной - спасибо за прекрасный рецепт!
Комбинация вкусов просто удачная, но я заметил, что голубой сыр может быть слишком сильным для некоторых.
На деле, с мамой, удивительно, но именно в этот вечер к нам на ужин заглянула подруга, которая вечно на диете, и даже она не смогла устоять перед этим блюдом и добавила себе вторую порцию. Теперь это наш новый семейный хит. Я даже думаю о том, чтобы приготовить его на предстоящий пикник!
Привет! Я приготовила салат, и он получился просто удачным! Особенно понравилось сочетание вкусов, но я заметила, что некоторые пишут о добавлении орехов для хруста.
Приготовила салат, и осталась в полном восторге! Комбинация вкусов просто великолепна: шпинат придает свежесть, а голубой сыр - пикантную нотку, что делает салат не только вкусным, но и интересным. Спасибо сайту за этот рецепт, он стал настоящей находкой для моих домашних ужинов!