Главная
Рыба
Салат “Мимоза new”

Режим чтения

мин

0 0

Ингредиенты:

Регулировка Порций:

	150 г Семга слабой соли
	2 шт. Картофель
	1 шт. Морковь
	3 шт. Яйца
	1 шт. Огурцы свежие
	100 г. Сыр творожный
	по вкусу Майонез
	по вкусу Лук репчатый или зеленый (можно без лука)
	для подачи Зелень

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Салат “Мимоза new”

Name: Салат “Мимоза new”
Yield: 6 Порции
Ingredients: Семга слабой соли: 150 г; Картофель: 2 шт.; Морковь: 1 шт.; Яйца: 3 шт.; Огурцы свежие: 1 шт.; Сыр творожный: 100 г.; Майонез: по вкусу; Лук репчатый: по вкусу; Зелень: для подачи

Кухня:

Русская

60 мин.
Порции 6
Просто

Ингредиенты:

150 г Семга слабой соли
2 шт. Картофель
1 шт. Морковь
3 шт. Яйца
1 шт. Огурцы свежие
100 г. Сыр творожный
по вкусу Майонез
по вкусу Лук репчатый
или зеленый (можно без лука)
для подачи Зелень

Описание

Салат под названием «Мимоза» известен, наверное, всем родившимся и выросшим на территории бывшего СССР. Простота приготовления, доступность ингредиентов, таких как картошка, рыбные консервы, морковка и яйца – обеспечили ему популярность и народную любовь.

А пробовали ли Вы «поиграть» со слоями «Мимозы» – что-то заменить или добавить новый ингредиент? Я решила поэкспериментировать, заменив рыбную консерву на слабосоленую семгу, добавила к ней нежный сливочный сыр, для свежести и хрусткости ввела в состав свежий огурчик, уменьшила количество майонеза. И знаете, получился нежный, сочный и более полезный вариант. Этим альтернативным рецептом и спешу поделиться с Вами.

Шаги

1 Готово	Картофель и морковку отварить «в мундире» до готовности. Яйца отварить 10 минут и обдать холодной водой.
2 Готово	Салат выкладываем слоями (можно использовать кулинарное кольцо): 1. Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками, выложить нижним слоем. 2. Намазать майонез тонким слоем. 3. Лук мелко порезать и выложить поверх (я использовала белую часть зеленого лука, так как она нежнее). 4. Слабосоленую семгу или форель порезать небольшими кусочками и выложить следующим слоем. 5. Далее – слой сливочного творожного сыра.
3 Готово	6. Огурец мелко порезать или натереть на терке с насадкой под «морковь по-корейски». 7. Следующим слоем пойдет морковь – очищенная и натертая на мелкой терке и тонкий слой майонеза. 8. Яйца очистить, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке и выложить поверх морковного слоя. Слегка смазать майонезом.
4 Готово	9. Поверх натереть на мелкой терке яичный желток. Убрать салат в холодильник. Так как составляющие салата натерты на терке, пропитается он очень быстро, достаточно 1-2 часа. Снять кондитерское кольцо, если использовалось. Украсить салат веточками зелени и ингредиентами, входящими в состав. Включите воображение и творите!