Главная
Рыба
Судак в лимонно-перечной панировке

Режим чтения

мин

0 0

Ингредиенты:

	1 крупная рыба, около 1 кг Судак
	1 ч.л. Черный молотый перец
	1-2 ст.л. Лимонная цедра
	1-2 ч.л. Морская соль
	2-3 ст.л. Оливковое масло для жарки
	4-5 ст.л. Мука цельнозерновая

Питательная ценность

18.04

Белки

3.47

Жиры

2.75

Углеводы

116

Ккал на 100 грамм

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Судак в лимонно-перечной панировке

Name: Судак в лимонно-перечной панировке
Ingredients: Судак: 1 крупная рыба, около 1 кг; Черный молотый перец: 1 ч.л.; Лимонная цедра: 1-2 ст.л.; Морская соль: 1-2 ч.л.; Оливковое масло: 2-3 ст.л.; Мука цельнозерновая: 4-5 ст.л.

Кухня:

Русская

35 минут
Просто

Ингредиенты:

1 крупная рыба, около 1 кг Судак
1 ч.л. Черный молотый перец
1-2 ст.л. Лимонная цедра
1-2 ч.л. Морская соль
2-3 ст.л. Оливковое масло
для жарки
4-5 ст.л. Мука цельнозерновая

Описание

Сочная мякоть этой речной рыбы вкусна сама по себе, а мы просто придадим ей небольшую пикантность смесью черного молотого перца с лимонной цедрой

Шаги

Готово

Можно использовать готовую специю от Камис "Лимонный перец", или же просто смешиваем в пропорциях по своему вкусу свежемолотый черный перец с мелко натертой лимонной цедрой и морской солью. Добавляем в эту смесь немного цельнозерновой муки.

Готово

Теперь обваливаем каждый кусок рыбы с двух сторон в этой смеси. И тут же отправляем на хорошо разогретую сковороду, в которую добавляем масло для жарки.
Обжариваем куски рыбы до румяной корочки с двух сторон.
Затем выкладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180*С духовку на 5-10 минут, ничем не накрывая.
И приятного аппетита!