Черничный пирог Петсона и Финдуса

С этим черничным пирогом справиться даже ребенок! Проверено. Ибо рецепт мы нашли в детской книжке про фермера Петсона и котенка Финдуса авторства шведского писателя и иллюстратора Свена Нурдквиста «Готовим вместе с Петсоном и Финдусом» Черничный пирог Петсона и Финдуса:

«Иногда Петсон сажает Финдуса в свой рюкзак и идет в лес по ягоды. Обычно Финдус сидит в ягодных зарослях и лопает чернику. Потом показывает Петсону свой черный язык. Черничный пирог со сливками – просто объедение! Петсон кладет тесто в форму, а котенок облизывает миску и посыпает тесто черникой и сахаром.

Петсон ставит пирог в духовку и приговаривает:

– Расти тесто, большое и маленькое!

– Зачем ты всегда повторяешь одно и то же, когда ставишь пирог в духовку? – возмущается Финдус, хотя заранее знает ответ.

– Чтобы задобрить домовых. Иначе пирог будет невкусным, а заклинание действует безотказно. На этот раз оно тоже не подвело».

Моим малышам очень понравилось быть задействованными в процессе приготовления черничного пирога от и до.

И, конечно же, результат пришелся по вкусу всем!

• В качестве кулинарного эксперимента, готовили этот пирог и с брусникой – тоже удался! Терпкая кислинка брусники – очень подходит к сладкому бисквиту.

Думаю, этот пирог будет так же хорош со смородиной и другими ягодами с кислинкой.

Можно использовать как свежую ягоду, так и замороженную, предварительно на размораживая.

Пока длится лето и ягодный сезон в разгаре, обязательно приготовьте этот пирог!