| 500 г Тесто пельменное | |
| 250 г Фарш | |
| 1 шт Лук репчатый | |
| 150 г Шпинат | |
| 150 г Томатный соус | |
| 50 г Растительное масло | |
| 80 г Масло сливочное | |
| по вкусу Соль | |
| по вкусу Черный молотый перец |
Тонкое тесто с сочной начинкой и сливочным вкусом. Готовится быстро и легко.
Эти хачапури с мясом по своему составу очень похожи на чебуреки. Но у них огромное преимущество – они не жареные, а печеные на сковороде. Используя этот метод готовки хачапури получаются малокалорийные. Есть их нужно прямо со сковороды. В качестве салата к ним подойдут свежие овощи или квашеная капуста. Можно изменять начинку. Делать ее овощной, с картофельным пюре и жареным луком, с брынзой и зеленью и даже с копченностями. Вот так одно блюдо можно готовить на разный вкус и угодить всем членам семьи и гостям. Использовать можно готовое тесто “Тестов”, оно уже раскатанное на кружки под чебуреки.
1 Готово | Лук мелко-мелко порубить. Обжарить на растительном масле вместе с фаршем. Как только фарш даст сок, добавляем томатный соус. Тушим пять минут. Добавляем соль, перец и шпинат. Тушим еще три минуты, снимаем с плиты и даем остыть. Раскатываем тесто диаметром 15 см. |
2 Готово | На половинку теста выкладываем фарш, накрываем второй половинкой и залепляем края. Залепленный край можно декорировать вилкой. |
3 Готово | На хорошо раскаленной сковороде, на маленьком огне, выпекаем с двух сторон по 2 минуты и снимаем со сковороды. Горячие хачапури сразу смазываем сливочным маслом. Кушать их вкусно горячими. |
