Описание
Предлагаем вам попробовать фаршированные кабачки по вегетариански “Сундучки”. Оригинальная подача в круглых кабачках не оставит равнодушным никого за столом. Эти фаршированные кабачки можно приготовить как на праздничный стол, так и для обычного семейного ужина.
Кроме прекрасной эстетической составляющей “Сундучков”, это блюдо еще и очень полезно, в его состав входит булгур, а он просто кладезь полезных микроэлементов и чемпион по содержанию фолиевой кислоты, что особенно полезно будущим мамам.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кабачок круглые 3 шт
- Булгур 1 стакан
- Морковь 1 шт
- Болгарский перец ½ шт
- Лук репчатый 1 шт
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Душистый перец по вкусу
- Зелень по вкусу
Шаги
-
В толстодонную кастрюльку налить 1 ст.л оливкового масла.
Всыпать булгур и хорошо перемешать, чтобы масло полностью покрыло зерна.
Влить 1,5 стакана воды (можно неплотно прикрыть кастрюлю крышкой) и варить на медленном огне около 10-15 минут (за это время вода должна полностью впитаться в крупу). -
Морковь натереть на крупной терке или нарезать небольшими кубиками (мне удобнее с теркой). Перец и лук нарезать мелкими кубиками. Обжарить лук, морковь и перец на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить в овощам готовый булгур, соль, зелень и молотый черный перец. Хорошо перемешать.
-
Кабачки промыть, срезать верхнюю часть и отложить ее. Вынуть мякоть из кабачков. Можно это сделать ложкой. Положить кабачки в кипящую подсоленную воду и варить около 15 минут.
Затем вытащить кабачки из воды, немного обсушить и начинить заранее приготовленной смесью из овощей и булгура. -
Духовку разогреть до 200 градусов. Поставить кабачки в огнеупорную форму, накрыть срезанными крышечками и запекать около получаса до готовности.
Я приготовила фаршированные кабачки "Сундучки" на семейный ужин, и они стали настоящим хитом! Особенность моего рецепта — я добавила в начинку немного грецких орехов, что придало блюду незабываемый вкус, а за одним столом с нами сидел мой внук, который никогда не любил кабачки, но с удовольствием съел пару порций.
Я приготовила фаршированные кабачки "Сундучки" на семейный ужин, и это стало настоящим хитом! Первое, что мне понравилось — это оригинальный вид блюда, которое красиво смотрелось на столе. Забавным обстоятельством стало то, что мы с дочкой решили украсить каждую "сундук" маленькими бумажными флажками с именами членов семьи, что вызвало смех и атмосферу праздника. В итоге, не только блюдо понравилось всем, но и мы провели замечательное время, что сделало этот ужин незабываемым!
Приготовила фаршированные кабачки "Сундучки" для семейного ужина, и они вызвали настоящий восторг у детей — даже не заметили, что там овощи! Ингредиенты у меня были немного необычные, так как я решила добавить оставшийся от праздника гречневый фарш с грибами, и это дало удивительный вкус — теперь этот рецепт занял почетное место в нашей кулинарной книге!
Приготовила фаршированные кабачки "Сундучки" на день рождения своей бабушки, и они стали настоящей изюминкой вечера, так как я добавила в начинку немного пряного орегано, что напомнило всем о наших летних посиделках на даче!
Приготовил фаршированные кабачки "Сундучки" – получилось очень вкусно! Какие варианты начинки вы пробовали, и что можете порекомендовать для разнообразия?
Недавно приготовила фаршированные кабачки "Сундучки" по рецепту с сайта, и в процессе заметила, что у меня не было риса, поэтому заменила его на киноа — получилось так вкусно, что даже моя кошка Сима не могла устоять и украла кусочек!
Я приготовила фаршированные кабачки "Сундучки" и осталась в полном восторге! Рецепт оказался очень простым, а сочетание начинок идеально дополняет вкус кабачков. Мне особенно понравилось, как легко можно адаптировать начинку по своему вкусу – добавила немного грибов и сыра, и получилось просто невероятно! Благодарю авторов за такой замечательный рецепт – это блюдо стало настоящим украшением моего стола!
Недавно приготовила фаршированные кабачки "Сундучки" согласно рецепту с кулинарного сайта, и это стало настоящим кулинарным приключением! Я добавила в начинку немного оставшегося от салата тунеца и свежую зелень из своего огорода — получилось потрясающе. Наша кухня наполнилась невероятным ароматом, и я даже отвлеклась на звонок подруги, но эти кабачки так и не дожили до вечера — все разошлись за считанные минуты!
Недавно попробовала приготовить фаршированные кабачки "Сундучки", и они получились потрясающими! Очень понравился сочетание начинки и свежести кабачка. У меня возник вопрос: как вы добавляете специи в начинку, чтобы улучшить вкус? Надеюсь, ваши советы помогут сделать блюдо еще лучше!
Попробовал фаршированные кабачки "Сундучки" по рецепту с кулинарного сайта, и остался в полном восторге! Простой и доступный процесс приготовления с яркими вкусами получилось очень удачным сочетанием. Особенно понравилось, как начинка – мясо с рисом и специями – чудесно сочеталась с нежным вкусом кабачка. Спасибо авторам рецепта за вдохновение и осуществимость – это блюдо теперь в моем постоянном репертуаре!