Вкусный традиционный английский десерт к праздничному столу.
Описание
Поссет – традиционный британский десерт, приготовляемый из сока лимона или других цитрусовых, сливок и сахара. Он является родственником еще одного английского десерта силлабаба, однако отличается по технологии приготовления.
Изначально это был горячий напиток, приготовленный из створоженного молока часто с вином и пряностями. Его пили при простуде и гриппе. Таким он был до начала 19 века. Затем его стали готовить как десерт путем нагревания сливок и добавляя сок цитрусовых. Затем его охлаждали и подавали.
Готовится десерт просто и быстро. Если вы любите лимоны и лимонную выпечку, то он обязательно придется вам по вкусу. Такой десерт можно заморозить и подавать как нежное мороженое.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сливки 33% и выше 250 мл
- Лимонный сок 60 мл
- Лимонная цедра 1 лимон
- Сахар 60 гр
На порцию
Калории: 294 ккал
Белки: 1.8 г
Жиры: 23.5 г
Углеводы: 18.7 г
Шаги
-
В сотейник вылить сливки, добавить сахар и цедру лимона, и на среднем огне постоянно помешивая довести до кипения. Немного подержать на огне. Затем снять с огня, и непрерывно помешивая влить лимонный сок. Перемешивайте интенсивно! Масса начнет густеть. Дать немного остыть.
В силиконовые формы вылить содержимое сотейника и убрать в холодильник на 5 часов, а лучше на ночь. Или сразу в морозилку, если хотите получить мороженое.
Готовый десерт аккуратно вынуть из силиконовых форм , выложить на тарелку или блюдце, украсить по вкусу.
Приятного аппетита!
Приготовив лимонный поссет по рецепту, я была приятно удивлена, как всего три ингредиента могут создать такой невероятный десерт, который я подала на семейном ужине, и все, включая мою бабушку, были в восторге от его свежего и кремового вкуса, особенно когда подавала его с ягодами, собранными на нашем местном рынке!
Недавно я решила попробовать приготовить лимонный поссет и осталась в полном восторге! Когда я просто готовила его на кухне, моя кошка, не дождавшись конца процесса, запрыгнула на стол и уронила часть лимонной начинки — к счастью, я успела спасти основную массу, и всё равно получилось невероятно нежно и вкусно. Теперь каждый раз, когда я вижу лимоны, вспоминаю нашу "котошутку" и улыбаюсь!
Я приготовила лимонный поссет на годовщину свадьбы, добавив немного вытяжки из мяты, и результат оказался настолько освежающим, что даже наши дети, которые обычно не едят сладкое, воскликнули, что это "вкуснее любого мороженого"!
Попробовала приготовить лимонный поссет, и он получился просто восхитительным! У меня возник вопрос: как вы предпочитаете подавать это десерт? Возможно, есть какие-то интересные вариации или добавки, которые стоит попробовать?
Попробовала сделать лимонный поссет — это было удивительное кулинарное приключение! Подручные ингредиенты, казалось, просто волшебно смешались, и я не могла поверить, как легко это блюдо готовится. Пока десерт застывал в холодильнике, моя 12-летняя дочь принесла с урока рисования смешной портрет меня с лимоном в руках — это добавило еще больше радости процессу. Мы даже решили украсить десерт ягодами, которые собрали в нашем саду, и он получился не только вкусным, н?
Недавно я приготовила лимонный поссет по рецепту, который нашла на кулинарном сайте, и вся моя семья была в восторге, а особенно моему сыну, который неожиданно решил, что десерт можно подать с мятой, и это стало нашим новым любимым сочетанием!
Я только что приготовила лимонный поссет, и он получился нежным и освежающим! Очень понравилась легкость рецепта, и я рада, что все ингредиенты были под рукой. У меня возник вопрос: как вы изменяли этот рецепт, чтобы добавить свои любимые вкусы? Может, кто-то пробовал заменить лимон на лайм или добавить немного ванили?
Я приготовила лимонный поссет на выходных, и, несмотря на то, что у меня не было сливок под рукой, я заменила их кокосовым молоком, добавив немного тертого имбиря, и получилось невероятно освежающе, а праздник с друзьями завершился настоящим кулинарным триумфом!
Я приготовила лимонный поссет по рецепту с кулинарного сайта, и когда подавала его на десерт во время вечеринки, мой кот, к счастью, не смог дотянуться до него, но я все равно с удовольствием угощала друзей этим потрясающим десертом с легким оттенком ванили и нежной текстурой!