Немного французской кухни на вашем столе… удивите своих близких!
Описание
Предлагаю приготовить очень вкусный, но очень простой в приготовлении луковый пирог с сыром.
💡 Советы от шеф-повара
Лук томите медленно до сладости и выпарите сок. Начинку остудите перед выкладкой на слоёное тесто.
Время приготовления1 ч
Порции8
Калорийность300 ккал на порцию
Ингредиенты
Порции: –+
- Готовое слоеное тесто бездрожжевое 1 пласт
- Масло сливочное для жарки 20 гр
- Сметана 125 гр
- Яйца 1 шт
- Сыр 200 гр
- Черный молотый перец по вкусу
- Тимьян по вкусу
- Лук репчатый 5-6 шт
Пищевая ценность на порцию
Калории: 300 ккал
Белки: 10 г
Жиры: 17 г
Углеводы: 23 г
Замены ингредиентов
- Репчатый лук → шалот. Берите примерно столько же по весу; вкус получится мягче.
Шаги
-
Раскатать не слишком тонко тесто. Поместить его в форму , оставив свисать концы. Проколоть вилкой в нескольких местах.
-
Лук нарезать тонкими кольцами или полукольцами , припустить на масле до мягкости.
-
Сыр натереть на крупной тёрке.
-
Сметану смешать с яйцом.
-
Выложить лук на тесто, посыпать сыром и залить сметанно-яичной смесью. Завернуть края теста , чтобы пирог остался открытым. По желанию, для пикантности добавить пару веточек тимьяна, поперчить.
-
Выпекать при 200 С до румяной корочки-минут 35-40. Подавать тёплым. Приятного аппетита!
Частые вопросы о приготовлении
Почему выпечка получается плотной?
После добавления муки перемешивайте тесто ровно до объединения ингредиентов, если рецепт не требует длительного вымешивания.
Нужно ли заранее разогревать духовку?
Да, ставьте форму в духовку после достижения температуры из рецепта, чтобы выпечка прогревалась равномерно.Подробнее →
Когда вынимать выпечку из формы?
Дайте ей немного остыть и следуйте шагам рецепта: слишком горячее изделие может крошиться.
У кого-то есть советы по тому, как сделать его еще более ароматным?
Тесто получилось легким и хрустящим, а начинка просто удачная - сладкие и карамелизированные луковые слои идеально дополняют друг друга. Между прочим, я особенно оценила пошаговые инструкции, которые помогли избежать возможных ошибок. Огромное спасибо за этот рецепт. Теперь он стал любимым в нашем доме!
Пирог оказался настоящим кулинарным открытием для меня! Рецепт оказался простым и понятным, а результат превзошел все ожидания - хрустящее тесто и нежная луковая начинка стали любимым блюдом в моей семье.
Приготовив пирог по рецепту, я был впечатлён, как простой набор ингредиентов превратился в настоящий кулинарный шедевр, и особенно запомнился тот момент, когда моя кошка, наблюдая за процессом, неожиданно прыгнула на стол за кусочком лука, добавив немного неожиданного веселья к вечеру!
Приготовила пирог по этому рецепту. Это было просто правда! Во время готовки моя кошка решила помочь, запрыгнув на стол. В итоге мы оба весело угощались тестом - она, конечно, больше предпочитала его съедобные кусочки. Пирог получился ароматным и сытным, как будто я вернулась из романтического вечера в маленьком кафе во Франции!
Уже пробовала готовить пирог, и получилось очень вкусно, но как вы думаете, можно ли заменить сыр на веганский вариант, чтобы не потерять вкуса?
Луковый пирог "Французский" стал настоящим открытием для меня - его удачный вкус и аромат идеально дополняют уютные вечера дома. Спасибо автору рецепта за доступные и понятные инструкции, благодаря которым я смогла легко приготовить это замечательное блюдо!
Очень нравится, как просто можно превратить обычные ингредиенты в нечто удивительное.
Пирог стал настоящим открытием для меня - его рецепт оказался простым и понятным, а результат поразил своим насыщенным вкусом, спасибо за вдохновение, теперь этот пирог займет достойное место в моем меню!
Испекла пирог по этому рецепту, и он получился просто удачным! У него правда нежная корочка и насыщенный вкус. Кто-то пробовал добавлять в начинку что-то особенное? Хочется экспериментов!