Клубнично-банановый десерт в любое время года.
Описание
Клубнику и бананы сейчас можно найти в магазинах практически в любое время года. А если хочется какого-нибудь ароматного ягодного десерта, этот клубнично – банановый тарт может быть отличным вариантом. Ну и как всегда, все просто и быстро.
Ингредиенты
Порции: –+
- Клубника 300-400 гр
- Банан 4 шт
- Тростниковый сахар ½ стакана
- Масло сливочное 125 гр
- Мука пшеничная 1.5 стакана
- Разрыхлитель теста ½ ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Яйца 1 шт
- Вода Холодная 5-6 ст.л.
- Готовая смесь для ванильного пудинга, или самостоятельно приготовленный крутой заварной крем 1 пак.
Шаги
-
Уже довольно давно песочное тесто я делаю блендером. В чашу блендера сложить нарезанное кусочками охлаждённое сливочное масло, добавить 1/2 ч.ложки соли, 2 стол.ложки сахара, разрыхлитель теста, добавить просеянную муку и пульсирующим режимом соединить в крошку. Затем добавить в тесто 1 яйцо и около 5 ложек холодной воды, снова соединить все пульсирующим режимом. Если получается слишком круто, то добавить ещё пару ложек холодной воды. Долго вымешивать не нужно. Всю массу выложить в полиэтиленовый пакет или на пищевую плёнку, и прямо через плёнку соединить руками в ком. Оставить в плёнке на пол часа.
*прим. Если блендера у вас нет, то тесто можно приготовить в любой миске, растирая муку с маслом обычной вилкой -
Готовим начинку. Я для такого типа тарта дно выкладываю кремообразной основой. На самом деле чтобы не затрудняться, я беру готовую смесь для ванильного пудинга, в состав которого входит мука, какие-то сливочные добавки с сахаром и ванилью, разводится он молоком и нагревается до загустения. Здесь нет ничего необычного, практически это густой заварной крем, который можно приготовить самим с той же мукой, яйцами и молоком. Но, повторюсь ещё раз, я беру готовый пакетик пудинга и развожу по инструкции делая чуть-чуть гуще чем нужно.
-
Присыпаем стол мукой и раскатываем наше песочное тесто до 6-7 мм толщиной. Выкладываем им форму. У меня в этом случае форма керамическая, маслом я её не смазываю, просто присыпаю немного мукой. Проводим скалкой сверху по форме и удаляем излишки теста.
-
На дно формы выкладываем наш разведённый пудинг а-ля заварной крем толщиной слоя где-то около 1 см. Бананы чистим, режем кружочками по 5 мм толщиной и выкладываем их на крем, посыпаем частью сахарного песка. В последнюю очередь выкладываем слой клубники, которую мы тоже предварительно порезали слайсами. Посыпаем сверху оставшимся сахаром. Я специально не пишу сколько конкретно сахара, потому что вкусы у всех разные и кто-то любит очень сладко, а кто-то совсем чуть-чуть. Поэтому следуйте вашей интуиции и вкусовым пристрастиям. Консистенция от количества сахара сильно не изменится. Но имейте в виду что клубника после запекания, если даже она и была очень сладкой, становится кислой, поэтому я в этом случае люблю положить сахара чуть по больше.
-
Ставим форму с тартом в предварительно разогретую духовку и выпекаем при температуре 180-200 гр около 45-50 минут.
Приятного чаепития!
Приготовив открытый клубнично-банановый тарт на песочной основе, я была так увлечена процессом, что даже забыла выключить музыку — и в итоге кулеры зажглись под ритмы моего любимого плейлиста, а конечный результат стал не только вкусным, но и музыкальным кулинарным шедевром!
Недавно попробовала приготовить открытый клубнично-банановый тарт на песочной основе, и это было просто восхитительно! Рецепт оказался очень подробным и понятным, что значительно упростило процесс. Я была приятно удивлена, насколько легко сочетались ароматы клубники и банана, создавая невероятный вкус. Большое спасибо за этот отличный рецепт, теперь он станет моим любимым для летних угощений!
Приготовление открытого клубнично-бананового тарта на песочной основе стало для меня настоящим семейным событием: я задействовала своих двоих детей, и мы вместе с ними раскатывали тесто и выкладывали фрукты. В итоге тарт получился таким вкусным, что мы даже решили назвать его "счастливый тарт", ведь улыбки на лицах детей были неописуемыми!
Приготовление открытого клубнично-бананового тарта на песочной основе стало настоящим семейным событием: весь вечер мы с детьми весело готовили, а потом, перед подачей, украсили тарт листиками мяты из нашего сада. Вкус оказался потрясающим, и я даже не ожидал, что сочетание сладости банана и кислоты клубники так идеально дополнит хрустящую корочку!
Я недавно попробовала сделать открытый клубнично-банановый тарт на песочной основе и осталась в восторге! Рецепт оказался очень простым и понятным, а сочетание сладких ягод с бананом стало настоящим открытием для моего вкуса. Большое спасибо автору за такой замечательный рецепт — он вдохновил меня на создание других десертов!
Недавно я испекла открытый клубнично-банановый тарт на песочной основе по рецепту с кулинарного сайта, и это стало замечательным завершением моего семейного пикника, когда мои дети неожиданно решили устроить конкурс по фруктовому декорированию, добавляя к тарту свои любимые ягоды!
Верхушка тарт с клубникой и бананами просто великолепна, но как вы думаете, чем можно заменить яйца в песочной основе для легкого варианта?
Приготовление открытого клубнично-бананового тарта на песочной основе стало для меня настоящим откровением! Рецепт оказался простым и понятным, а аромат свежих ягод наполнил дом чудесным настроением. Благодарю автора за вдохновение — теперь этот тарт станет любимым десертом в нашей семье!
Приготовление открытого клубнично-бананового тарта на песочной основе стало для меня настоящим приключением: я даже нашла старую банановую игрушку дочки, когда по шкафам в поисках орехов для теста! Тарт получился невероятно вкусным, и вся семья с удовольствием наслаждалась им на пикнике в нашем саду.
Попробовал рецепт открытого клубнично-бананового тарта на песочной основе и остался в полном восторге! Весь процесс оказался простым и увлекательным, а результат порадовал невероятным вкусом — благодарю за отличную идею для десерта!