Быстро, вкусно, полезно!
Описание
“Корень сельдерея и арахис – это брак, созданный на кулинарных небесах.”
Эти слова стояли в предисловии к рецепту этого супа в журнале Jamie за январь 2014 года. Приготовив этот суп, мне стало понятно, почему именно так написал Джейми Оливер. Действительно, это очень вкусно и полезно! Надо хотя бы однажды приготовить такой суп, чтобы убедиться в этом.
Этот супчик насытит организм витаминами и микроэлементами без вреда для фигуры. Ведь корень сельдерея содержиткалий, кальций, фосфор, натрия, аскорбиновую кислоту, а также витамины В1, В2, РР.
А арахис антиоксиданты, уникальные аминокислоты, в том числе линолевую и фолиевую, а также биотин – витамин для красоты кожи, волос и ногтей. Кроме того, этот суп еще и быстро готовится!
- Сельдерей 1 корень
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Арахис обжаренный 100 гр
- Тимьян 3 веточки
- Сливки 10% жирности 120 мл
- Овощной бульон 1.25 л
- Чеснок 1 зубчик
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
-
Сельдерей почистить и нарезать кубиками.
-
Разогреть в сотейнике оливковое масло, нарезать лук, бросить в сотейник вместе с тимьяном, щепоткой соли и ерцем. Готовить 5 минут. Затем добавить чеснок и сельдерей и готовить еще 10 минут.
-
Влить бульон, довести до кипения и варить при тихом кипении 20 минут до готовности сельдерея. Снять с огня и дать немного остыть. Измельчить суп блендером вместе со сливками и арахисом. Посолить и подавать присыпав арахисом. Приятного аппетита.
Привет всем! Кто-нибудь пробовал добавлять в этот суп-пюре другие специи или приправы, чтобы усилить вкус?
Суп-пюре из корня сельдерея и арахиса стал настоящим открытием для моей кухни! Комбинация вкусов и текстур прекрасно сбалансирована, а рецепт оказался простым и доступным, что вдохновило меня на новые кулинарные эксперименты — спасибо за отличную идею!
Суп-пюре из корня сельдерея и арахиса оказался удивительно вкусным и ароматным! Благодаря этому рецепту я научился комбинировать неожиданные ингредиенты, что добавило новое дыхание в мою кухню.
Недавно попробовал приготовить суп-пюре из корня сельдерея и арахиса, и он оказался невероятно вкусным! Консистенция получилась кремовой, а вкус — потрясающе насыщенным. Хотелось бы узнать, кто-то добавлял в этот рецепт что-то ещё, чтобы разнообразить его? Какие ваши любимые приправы или дополнительные ингредиенты для подобного супа?
Попробовала приготовить суп-пюре из корня сельдерея и арахиса — получилось очень вкусно и неожиданно! Мне понравилась необычная комбинация вкусов, но вопрос: как вы подаете этот суп, есть ли у вас какие-то интересные дополнения? Заранее спасибо за советы!
Привет! Кто-нибудь пробовал добавлять в этот суп-пюре какие-либо другие специи или ингредиенты для улучшения вкуса?
Я приготовила суп-пюре из корня сельдерея и арахиса на выходных, и это было просто волшебно! Несмотря на то, что я не могла найти свежий корень сельдерея в магазине, мне удалось заменить его на замороженный, и суп всё равно получился невероятно кремовым и насыщенным. Понравилось, что коллеги по работе были потрясены моим кулинарным креативом, когда я приняла его с собой на обед — теперь они тоже просят меня поделиться рецептом!
Недавно приготовил суп-пюре из корня сельдерея и арахиса, и это было потрясающе! В процессе готовки, когда я смешивал ингредиенты, моя кошка решила попробовать "помочь" и чуть не утащила пакет с арахисом, так что получившийся суп был с добавлением смешного настроения. В конце концов, получилось так вкусно, что даже мои братья, которые обычно брезгуют овощами, не смогли устоять!
Суп-пюре из корня сельдерея и арахиса получился просто супер! Мне очень понравился его необычный вкус и текстура. У кого-то есть идеи, с чем его лучше подать в качестве гарнира или дополнения?
Суп-пюре из корня сельдерея и арахиса просто потрясающий! Кто-то уже пробовал добавлять в него пряности или другие ингредиенты, чтобы разнообразить вкус?