Описание
Наступает пора вкусных фруктов и ягод. Предлагаю приготовить вам очень простой и очень вкусный в исполнении десерт из персиков и творожного сыра.
💡 Советы от шеф-повара
Персики берите плотные и обжаривайте недолго. Творожный сыр добавляйте после лёгкого остывания фруктов.
Время приготовления20 мин
Порции4
Калорийность158 ккал на порцию
Ингредиенты
Порции: –+
- Персики или нектарины свежие 2 шт
- Сыр творожный 70 гр
- Масло сливочное для жарки 2 ст.л.
- Клубничный сироп 2 порции
Пищевая ценность на порцию
Калории: 158 ккал
Белки: 1.5 г
Жиры: 10.4 г
Углеводы: 14.6 г
Шаги
-
Персики помыть, разрезать на две половинки, вынуть аккуратно косточки.
-
На сковороде гриль разогреть сливочное масло и положить персики поджариваться частью без шкурки ( разрезом вниз) до того момента, когда на них появятся полосочки от гриля. Жарить на среднем огне.
-
Перевернуть персики и положить на сервировочную тарелку. Сразу добавить творожный сыр на место, где была косточка и полить клубничным сиропом. Подавать сразу… теплыми. Приятного аппетита!
Частые вопросы о приготовлении
Какой творог лучше подходит для приготовления?
Выбирайте не слишком влажный творог. Если он мокрый, откиньте на сито: лишняя сыворотка мешает массе держать форму.
Как сделать творожную массу однородной?
Разомните творог вилкой или протрите через сито до смешивания с остальными ингредиентами.
Можно ли заменить творог рикоттой?
Да, но рикотта обычно нежнее и влажнее. Дайте ей стечь, а затем добавляйте постепенно до нужной густоты.
Приготовила персики по рецепту, который нашла в Интернете, и удивилась, как нежно они дополняют друг друга, особенно подача на пикник с друзьями в парке, когда к нам подбежала собака, и в итоге мы угостили её кусочком, и она так счастливо виляла хвостом!
Видимо, в быту, готовила это блюдо по этому рецепту, и результат превзошел все ожидания: это прекрасно сбалансированное сочетание сладости и кремовой текстуры стало настоящим хитом на нашем семейном ужине, спасибо за вдохновение!
Испробовала рецепт персиков, и осталась в восторге! Честно говоря, это сочетание сладости персиков и нежного творожного сыра просто прям - готовила на десерт для гостей, все были в восторге! Особенно понравилось, что это блюдо легко приготовить. А его презентация выглядит очень аппетитно. Большое спасибо авторам сайта за вдохновение, теперь этот рецепт становится моим фаворитом в летний период!
Правда, у меня, приготовила это блюдо по рецепту, и это оказалось настоящим открытием! Да и я добавила немного меда и свежей мяты из своего маленького огорода, и все мои друзья были в восторге на пикнике - освежающее и необычное сочетание!
В общем, за ужином, У кого-то есть советы по добавлению специй или дополнительных ингредиентов, чтобы разнообразить рецепт?
Попробовала сделать персики, и они получились восхитительными, но хочу спросить, какой еще фрукт лучше всего сочетать с этим рецептом?
Приготовленные персики стали настоящим открытием для моего воскресного обеда! Я добавил немного меда и свежей мяты, что придало блюду неожиданный легкий оттенок. Особенно запомнился момент, когда мои дети, сначала скептически настроенные, буквально в мгновение ока съели все, спрашивая, когда я приготовлю это угощение снова!
Вообще, утром, честно говоря, у кого-то есть идеи, какие дополнительные ингредиенты для разнообразия вкуса?
Я добавил немного меда и орехов, чтобы придать блюду интересный вкус. Когда накрывал стол к вечеру для друзей, одна из девушек случайно уронила персик, и мы все засмеялись, но это лишь добавило забаву в наш вечер. Вообще, в итоге получилось не только вкусно. Но и весело - буду делать это блюдо на каждой встрече!
В общем, за ужином, Я добавила немного меда и орехов для хруста, а также подала это блюдо на семейном пикнике в парке. Все были в восторге! Особенно приятно было, когда моя 10-летняя племянница сама попросила рецепт, чтобы порадовать своих друзей.