Легкая цитрусовая кислинка, ароматный розмарин и петрушка — взглянем на пшенную кашу по-новому.
Описание
С началом Великого Поста начинаются и ежедневные поиски рецептов, которые помогают из обычной и порой даже скучной еды сделать что-то необычно новое. Легкая цитрусовая кислинка, ароматный розмарин, петрушка и грибы – идеальное сочетание компонентов, которые привнесут новый вкус в обыденную пшенную кашу.
Ингредиенты
Порции: –+
- Пшено 1 стакан
- Вода 2 стакана
- Лук шалот (можно заменить репчатым) 2 шт
- Чеснок 2 зуб.
- Грибы (шампиньоны) 200 гр
- Розмарин или любые другие любимые травы 1 ст.л.
- Петрушка несколько веточек
- Соль по вкусу
- Оливковое масло (можно заменить рафинированным подсолнечным) 4 ст.л.
- Лимонный сок ½ лимона
Шаги
-
Промойте пшено и добавьте его в кастрюлю с холодной водой. Доведите до кипения, посолите и варите крупу пока вся вода не впитается (около 15-20 минут). После того, как на каше образуются как бы дырочки (см. фото) и вся вода испарится, выключите огонь и отставьте кастрюлю в сторону, чтоб крупа «отдохнула» (около 10 минут).
-
Пока варится крупа, мелко нарежьте лук, чеснок и грибы. На хорошо разогретую сковороду налейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачного цвета. Добавьте чеснок и (активно перемешивая, чтоб он не сгорел) жарьте не дольше 10 секунд. Затем добавьте грибы, перемешайте и протушите около 7-10 минут. Снимите листики розмарина с веточки и добавьте к грибам. Накройте крышкой и выключите газ. Дайте постоять грибам пару минут, чтоб они впитали аромат розмарина. Эту траву Вы можете заменить любой другой любимой (шалфей, тмин, кинза), а можете и вовсе не добавлять, дело вкуса.
-
Аккуратно перемешайте пшено в кастрюле (оно должно получиться воздушным и рассыпчатым) и добавьте к грибам на сковороду. Сбрызните лимонным соком и переложите в глубокую сервировочную тарелку. Сверху присыпьте нарубленной петрушкой.И вот у вас на столе уже не просто пшенная каша, а полноценное блюдо, которое насытит вас энергией, хорошим настроением и порадует новым вкусом
Будьте любознательны и экспериментируйте.
Недавно приготовила пшенную кашу с грибами и розмарином, и это было удивительное открытие — нежные ароматы розмарина идеально дополнили вкус грибов. В процессе готовки у меня на кухне неожиданно появился мой кот, который в итоге умудрился съесть пару кусочков грибов с тарелки, и я поняла, что эта каша определенно была чем-то особенным!
Всем привет! Я недавно приготовила пшенную кашу с грибами и розмарином, и она получилась очень вкусной, но мне интересно, кто-то добавлял в этот рецепт какие-то свои ингредиенты?
Каша получилась очень ароматной и сытной, но подскажите, пожалуйста, какие ещё добавки подойдут, чтобы разнообразить этот рецепт?
Я недавно попробовала приготовить пшенную кашу с грибами и розмарином, и это было восхитительно! Блюдо получилось ароматным и сытным, но у меня возник вопрос: как вы предпочитаете готовить грибы для этой каши - обжаривать или запекать? Также интересно, какие добавки вы используете, чтобы подчеркнуть вкус? Надеюсь, ваши советы помогут сделать рецепт еще более интересным!
Приготовив пшенную кашу с грибами и розмарином по этому рецепту, я была приятно удивлена — особенный аромат и вкус сделали блюдо настоящим украшением стола, и я благодарна за вдохновение!
Приготовил пшенную кашу с грибами и розмарином — получилось очень вкусно и сытно! У кого-то есть идеи, как можно дополнить рецепт или изменить его, чтобы придать новые вкусовые нотки?
Попробовала приготовить пшенную кашу с грибами и розмарином, и она получилась очень ароматной, интересно, какие еще добавки вы используете, чтобы разнообразить это блюдо?
Недавно приготовила пшенную кашу с грибами и розмарином, и это было настоящим открытием! Каша получилась невероятно ароматной благодаря свежему розмарину, который я собрала на даче. К тому же, решила добавить немного жареного лука и тертого сыра для усиления вкуса, и все мои домашние были в восторге. Теперь эта рецепт — наш семейный фаворит, и я уже планирую воспользоваться им на предстоящем празднике!