Зернышки киноа в этом супе напоминают маленькие икринки) А сам суп получается быстрый, легкий, но сытный.
Описание
Сразу после приготовления супа ощущается легкая травянистая нотка, присущая крупе киноа. Но, когда суп немного настоится, она уходит, смешиваясь с ароматами рыбы и свежей зелени, и дополняя их. Дети такой суп из трески тоже едят с удовольствием! Заменить киноа можно обычным пшеном. Время варки обычного пшена 45 минут, поэтому можно отварить его сначала до почти готовности, затем закладывать в суп. Или взять пшено в пакетиках для варки, там время варки 15-20 минут. Пакетик разрезать, и всыпать пшено в суп.
Ингредиенты
Порции: –+
- Треска филе 600 гр
- Картофель средние 2 шт
- Морковь небольшая 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Киноа 80 гр
- Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
- Лавровый лист 1-3 шт
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
На порцию
Калории: 95 ккал
Белки: 12 г
Жиры: 1 г
Углеводы: 9.3 г
Шаги
-
Филе трески обмыть, порезать на порционные куски.
-
Все овощи почистить, вымыть. Картофель порезать брусочками, морковь крупно натереть, лук шинкуем полукольцами.
-
В кипящую подсоленую воду запускаем вариться картофель. Через пару минут после закипания отправляем к нему морковку и лук.
-
Следом за ними всыпаем крупу киноа. Доводим до закипания. Варим на среднем огне около 10 минут.
-
Теперь аккуратно запускаем в суп кусочки филе трески, лавровый лист, и варим все еще около 7 минут, до готовности овощей.
-
Всыпаем в кастрюлю порубленную зелень. Выключаем, накрываем крышкой, даем настояться.
Взрослым при подаче перчим в тарелке.
И приятного аппетита!
Недавно я приготовила рыбный суп из трески с киноа, и это было просто восхитительно! Я добавила в рецепт немного лимонного сока, и суп получил легкую свежесть, которая напомнила мне о летних вечерах у бабушки на даче. Забавный момент — когда я варила киноа, моя кошка решила, что это отличное время, чтобы попытаться "помочь" мне на кухне, и в итоге мы с ней весело смеялись над беспорядком!
Привет, только что приготовил рыбный суп из трески с киноа, и он получился очень вкусным — а у кого-то есть советы по улучшению вкуса или подаче этого блюда?
Недавно приготовил рыбный суп из трески с киноа, и остался в полном восторге! Комбинация нежной рыбы и питательной киноа создала потрясающий вкусный и сытный суп, который идеально подходит для холодных вечеров. Большое спасибо за рецепт — он вдохновил меня экспериментировать с новыми ингредиентами и улучшил мои навыки в приготовлении супов!
Привет всем! Очень заинтересовался рецептом рыбного супа из трески с киноа — звучит вкусно и необычно! Кто-нибудь пробовал добавлять в него еще какие-то овощи или специи для разнообразия?
Недавно приготовила рыбный суп из трески с киноа по рецепту, который нашла на кулинарном сайте, и осталась в полном восторге! Интересно, что в процессе готовки я обнаружила, что у меня закончился лимон, и вместо него использовала немного яблочного уксуса — получилось очень интересно и неожиданно. Этот суп стал отличным ужином для меня и моей подруги, она даже попросила рецепт, чтобы повторить его на своей вечеринке!
Решила попробовать рецепт рыбного супа из трески с киноа, и это было настоящим открытием! Я готовила его в дождливый вечер, когда за окном гремели громы, и запах свежеприготовленного супа наполнил дом уютом. Добавила немного лимонного сока и свежей зелени, и суп получился невероятно ароматным — идеальное блюдо для комфортного вечера!
Привет всем! Недавно наткнулся на рецепт рыбного супа из трески с киноа и был поражён идеей сочетания этих ингредиентов. Сам пробовал готовить, и у меня получился отличный результат! Интересно, а кто-то из вас добавлял что-то своё в этот рецепт? Буду рад вашим советы и секретам!
Недавно приготовила рыбный суп из трески с киноа, и он стал настоящим хитом на семейном ужине — все были в восторге от нежного вкуса и ароматов! Забавный случай: когда я добавляла лимонный сок, моя кошка, увидев, как я нарезала лимон, решила «помочь» и свалила одну половинку мне на ноги — но даже это не испортило атмосферу!
Приготовила рыбный суп из трески с киноа, и он вышел просто объедением! У кого-то есть советы по поводу того, как сделать бульон более насыщенным?
Приготовление рыбного супа из трески с киноа оказалось фантастическим опытом! Рецепт очень хорошо структурирован и понятен, что позволяет легко следовать инструкциям даже новичкам. Я осталась в восторге от сочетания вкусов и полезности, и теперь этот суп стал одним из моих любимых! Спасибо за отличный рецепт!