Name: Суп густой “Кукурузка”
Yield: 8 Порции
Ingredients: Свиные рёбрышки: 400 гр.; Кукурузные початки: 500 гр.; Зеленый горошек: 1 банка; Фасоль красная консервированная: 1 банка; Картофель: 100 гр.; Морковь: 70 гр.; Лук репчатый: 1 шт.; Томатная паста: 1 ст.л.; Укроп: 40 гр.; Вода: 1.5 литра; Соль: по вкусу

Ингредиенты:

400 гр. Свиные рёбрышки

копченые ( без сала)

500 гр. Кукурузные початки

1 банка Зеленый горошек

консервированный

1 банка Фасоль красная консервированная

100 гр. Картофель

70 гр. Морковь

1 шт. Лук репчатый

1 ст.л. Томатная паста

40 гр. Укроп

1.5 литра Вода

по вкусу Соль

Описание

Суп с початками кукурузы, копчеными ребрами, консервированными фасолью и зеленым горошком. При желании копченые ребра можно заменить свежим мясом. Я не знаю людей которые бы не любили кукурузу. А особенно ее очень любят дети. И, так как детки не очень любят супы, то суп с кукурузой станет для них приятным лакомством. Самая изюминка в том, что кукуруза используется не зернышками, а порубленными початками. Сваренные в супе початки становятся очень вкусными. Как показывает практика, уплетают эти початки, с большим удовольствием, не только дети и их мамы, но и представители сильного пола. И так готовим густой суп “Кукурузка”

Шаги

1 Готово	Подготавливаем ингредиенты. Ребрышки разрезаем по одному. Овощи чистим и моем. Морковь и картофель нарезаем кубиками, лук полукольцами. Початки кукурузы нужно порубить на кружки толщиной 2 см. С фасоли и горошка сливаем жидкость. Укроп мелко порезать.
2 Готово	На раскаленной сковороде, без масла, слегка обжариваем ребрышки. Добавляем лук, через 3 минуты морковь. Как только лук станет золотистым, добавляем томатную пасту и тушим под крышкой 7-10 минут.
3 Готово	В это время, в кастрюлю налить 1.5 литра воды и довести до кипения. Ингредиенты со сковороды перекладываем в кастрюлю с кипящей водой. Конечно, удобнее использовать казан или кастрюлю, в которой можно жарить. В этом случае кипящую воду добавляем к потушенным ингредиентам и солим по вкусу. Туда же отправляем порубленные початки. Оставляем кипеть на маленьком огне 15 минут. Далее добавляем картофель. Еще через 7 минут добавляем фасоль и горошек. Варим до готовности картофеля. За 5 минут, до того как выключить, добавляем укроп. Любителям острого, вместе с укропом, можно добавить 2 зубчика выдавленного чеснока и черный перец. Приятного аппетита!