Вкусный и быстрый соус, подходящий к многим блюдам.
Описание
Хочу вас познакомить с одним из рецептов немецкой кухни- соус из горчицы. Этот рецепт уже почти классика и очень популярен в Германии. В ресторанах где подаются классические немецкие блюда, можно попробовать это блюдо. Но его очень легко приготовить дома и если вы любитель горчицы, то думаю, этот рецепт придётся вам по вкусу. Если не найдётся у вас дома горчицы Дижон, то можно взять и обыкновенную горчицу, средней остроты. Этот соус кстати очень хорошо также подходит к готовой рыбе, если вы не придерживайтесь вегетарианства.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 250 гр
- Яйца 4 шт
- Дижонская горчица 2 ч.л.
- Французская горчица 1 ч.л.
- Мука полбяная 1 ст.л.
- Масло сливочное 30 гр
- Сливочный сыр 100 гр
- Овощной бульон 150 мл
- Соль ½ ч.л.
На порцию
Калории: 267 ккал
Белки: 16.2 г
Жиры: 9.7 г
Углеводы: 22.1 г
Шаги
-
Приготовьте сначала картофельное пюре. Его можете приготовить по вашему любимому вкусу. Я просто отвариваю картошку, сливаю почти всю воду, добавляю немного молока, соли, муската и сливочного масла и размельчаю её толкушкой.
-
Затем поставьте отваривать яйца. Как закипят, варить их максимум 5 минут, желток остаётся всё ещё слегка мягким внутри.
-
Пока варятся яйца, приготовим соус из горчицы. Для этого растопите в кастрюле сливочное масло, добавьте муку и перемешайте сразу, что бы не образовались комочки. Добавьте сливочного сыра и два вида горчицы, соль, перемешайте до однородности. В конце добавить 1/2 часть овощного бульона, но не весь, довести до кипения и если соус слишком густой, разбавить ещё бульоном.
-
Выложить картофельное пюре на тарелку, горчичный соус, на него отварные яйца и по желанию добавить зелёный горошек.
Попробовал приготовить соус из горчицы Дижон для картофельного пюре и отварных яиц, и результат превзошел все ожидания! Горчица добавила пикантности и глубины вкуса, идеально сочетается с нежным пюре и яйцами. Я бы никогда не подумал, что такой простой соус может так изменить привычное блюдо. Огромное спасибо за рецепт – обязательно буду экспериментировать с ним дальше!
Привет всем! Я недавно попробовала сделать соус из Дижонской горчицы к картофельному пюре и отварным яйцам, и он получился просто потрясающим! У кого-то есть советы, как сделать соус еще более насыщенным или какие другие блюда можно с ним подавать?
Недавно я попробовала приготовить соус из горчицы Дижон к картофельному пюре с отварными яйцами — это просто супер! Параллельно с готовкой я вспомнила, как бабушка всегда говорила, что еда должна приносить радость, и решила сделать мини-пикник на балконе, где нежно светило солнце. В итоге, это блюдо стало настоящим хит-парадом нашего семейного обеда, и даже кот, который обычно не ест овощи, стал интересоваться, что у нас там такое на столе!
Я попробовала приготовить соус из горчицы Дижон к картофельному пюре и отварным яйцам, и осталась в полном восторге! Горчица придаёт блюду яркий вкус и аппетитный аромат, что делает его очень интересным и оригинальным. Этот рецепт не только лёгок в приготовлении, но и отлично разнообразил моё привычное меню. Спасибо за вдохновение — теперь этот соус стал моим фаворитом на кухне!
Я попробовала рецепт соуса из Дижонской горчицы с картофельным пюре и отварными яйцами, и осталась в полном восторге! Соус добавил яркий вкус и пикантность, что сделало блюдо намного интереснее. Спасибо за идею, теперь это мой любимый вариант для уютных домашних ужинов!
Рецепт соуса из горчицы Дижон с картофельным пюре и отварными яйцами оказался замечательной находкой: идеально сбалансированный вкус добавил изюминку к привычному блюду, и я благодарна за вдохновение, которое помогло разнообразить наше семейное меню!
Привет всем! Недавно попробовала сделать соус из горчицы Дижон к картофельному пюре и отварным яйцам — получилось очень вкусно и необычно! Кто-то из вас пробовал этот рецепт? Как вы варьируете соус или добавляете что-то свое?
Я недавно попробовала рецепт соуса из горчицы Дижон с картофельным пюре и отварными яйцами, и это было просто великолепно! Соус добавил яркий вкус и пикантность к классическим блюдам, и я благодарна автору за такой интересный и простой в приготовлении вариант для моего обеденного меню.
Попробовала сделать соус из горчицы Дижон к картофельному пюре и отварным яйцам, и осталась в полном восторге от их гармоничного сочетания! Спасибо за рецепт, он добавил изюминку в обычное блюдо и вдохновил на эксперименты с новыми вкусами!
Попробовала рецепт соуса из горчицы Дижон с картофельным пюре и отварными яйцами, и, несмотря на то что в процессе готовки нарочно разлила соус на пол, он все равно получился невероятно вкусным, особенно во время уютного семейного ужина под дождем!