Главная
Суп
Суп из стеблей сельдерея, с томатами и курицей

Режим чтения

мин

0 0

Ингредиенты:

	1 целая Куриная грудка
	4-5 стеблей Сельдерей
	1 шт. Лук репчатый
	2 шт. Картофель
	5 шт. Помидор спелые
	пучок Зелень укроп, петрушка, кинза, листья сельдерея
	3-4 зубчика Чеснок или 2 крупных зубчика
	1 ст.л. Соль без верха
	2-3 шт. Лавровый лист

Питательная ценность

7.85

Белки

0.70

Жиры

4.60

Углеводы

Ккал на 100 гр.

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Суп из стеблей сельдерея, с томатами и курицей

Name: Суп из стеблей сельдерея, с томатами и курицей
Ingredients: Куриная грудка: 1 целая; Сельдерей: 4-5 стеблей; Лук репчатый: 1 шт.; Картофель: 2 шт.; Помидор: 5 шт.; Зелень: пучок; Чеснок: 3-4 зубчика; Соль: 1 ст.л.; Лавровый лист: 2-3 шт.

Кухня:

Русская

Легкий, свежий, интересный вкус

1 час 40 минут
Просто

Ингредиенты:

1 целая Куриная грудка
4-5 стеблей Сельдерей
1 шт. Лук репчатый
2 шт. Картофель
5 шт. Помидор
спелые
пучок Зелень
укроп, петрушка, кинза, листья сельдерея
3-4 зубчика Чеснок
или 2 крупных зубчика
1 ст.л. Соль
без верха
2-3 шт. Лавровый лист

Описание

Легкий бульон из куриной грудки, свежий вкус сельдерея, подчеркнутый томатной мякотью, много свежей зелени и пряные нотки чеснока- вот такой этот вкусный суп!)

Можно не добавлять картофель, тогда суп получится совсем легким. А можно картофель оставить, а курицу не использовать- получим свежий постный суп из стеблей сельдерея.

Шаги

1 Готово	На 3-литровую кастрюлю. Куриную грудку промываем, запускаем в холодную воду, ставим кастрюлю на огонь. После закипания солим, снимаем пену. Добавляем лавровый лист. Варим бульон при слабом кипении, до готовности, 40-50 минут. Готовое мясо курицы вынимаем, остужаем, разделываем на небольшие кусочки. Оставляем в стороне.
2 Готово	За время варки бульона подготавливаем овощи: Картофель чистим, режем ломтиками, заливаем холодной водой, чтобы не потемнел. У томатов вырезаем плодоножку, крест-накрест немного надсекаем ножом каждый сверху, ошпариваем крутым кипятком и снимаем кожицу. Или же можно опустить их в кастрюльку с кипящей водой секунд на 10, сразу вытащить и так же снять кожицу. Затем разрезаем каждый помидор пополам, удаляем семена и лишнюю влагу, а мякоть нарезаем средними кубиками. Сельдерей нарезаем пластинами шириной в 0,5 см, поперек. Лук полукольцами.
3 Готово	В кипящий бульон запускаем порезанный картофель, варим 7 минут. Отправляем в кастрюлю сельдерей и лук, варим 5 минут. Затем аккуратно вводим томаты, после закипания убавляем огонь и варим все еще минут 10-12. Картофель должен будет почти развариться, и так вкуснее. Далее закладываем кусочки курицы, порубленные зелень и чеснок. Выключаем, закрываем крышкой, даем настояться минут 15. И приятного аппетита!