Описание
В Турции под понятием плов понимают рис. Простой рис со сливочным маслом также называется пловом. Умеение приготовить рассыпчатый рис , является показателем хорошей хозяйки.
Перед приготовлением рис нужно задить кипятком и добавить соль, дать постоять минут 20, чтобы вышел лишний крахмал, это повысить ваши шансы на успех.
Пловы в Турции бывают самыми разнообразными с овощами, мясом или даже рыбой. Этот рецепт очень простой, но в то де время очень вкусный, подойдет как для обычного ужина так и для праздничного стола. Итак готовим Турецкий плов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Артишок 6 шт
- Лук Порей 2 шт
- Кедровые орешки 3 ст.л.
- Рис длиннозерный 1 стакан
- Мята сушеная 2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Укроп 4-5 вет.
- Зеленый лук 6-7 перьев
- Оливковое масло 2-3 ст.л.
- Лимонная цедра 1 ч.л.
- Масло сливочное 1-2 ст.л.
Шаги
-
Рис залейте кипятком и добавив 1/2 ч.л. Соли дайте постоять 20 минут, затем хорошо промойте в друшлаке.
-
Если у вас нет готовых очищенных артишоков, вам самим нужно будет их очистить, ножом срезать жесткие листья и ножку, в серединке будут волоски от цветков их тоже нужно хорошо очистить, старайтесь делать это быстро, чтобы артишоки не потемнели. Сразу же переложите их в заранее подготовленную ёмкость с водой в которую нужно выжать сок одного лимона. Артишоки порежьте на восемь частей.
-
Лук мелко порежьте и потушите на оливковом масле до прозрачности.
-
Добавьте кедровые орешки и поджарьте еще пару минут.
-
Добавьте мяту и артишоки, тушите около трех минут.
-
Добавьте рис и сливочное масло, поджарьте пару минут и добавив кипяток накройте крышкой. Колличество воды зависит от сорта риса. Обычно это 1,5-2 стакана на 1 стакан риса. Варить до готовности риса около 20 минут. Когда рис будет готов накройте его полотенцем и сверху крышкой, полотенцевпитает лишнюю влагу и рис останется рассыпчатым.
-
В готовый рис добавьте цедру лимона, мелко порезанную зелень, перемешайте и дав постоять пару минут подавайте.
Приготовление турецкого плова с артишоками стало для меня настоящим открытием! Рецепт оказался простым, но очень изысканным — артишоки добавляют свежесть и необычный вкус, а специи прекрасно дополняют блюдо. Большое спасибо за рецепт, теперь он точно займет достойное место в моем меню!
Недавно попробовал рецепт турецкого плова с артишоками, и это было просто великолепно! Комбинация ароматных специй и свежих ингредиентов создала невероятный вкус, который приятно удивил. Я никогда раньше не использовал артишоки в плове, но они добавили необычную текстуру и изысканный штрих. Большое спасибо автору рецепта — этот опыт вдохновил меня на дальнейшие кулинарные эксперименты!
Недавно попробовала приготовить турецкий плов с артишоками, и осталась в полном восторге — сочетание вкуснейшего аромата специй и нежных артишоков просто супер! Плов получился таким удачным, что я даже решила поделиться им с бабушкой на её день рождения, и она была в шоке от того, как я научилась готовить!
Попробовав рецепт турецкого плова с артишоками, была приятно удивлена, как нежный вкус артишоков гармонично сочетается с ароматом специй и риса. Спасибо, что поделились этим рецептом — он не только разнообразил наше семейное меню, но и вдохновил меня на эксперименты с новыми ингредиентами!
Недавно попробовал приготовить турецкий плов с артишоками, и это оказалось настоящим кулинарным открытием! Открыл для себя, что артишоки удивительно хорошо сочетаются с пряностями, а утренние солнечные лучи через окно создали невероятную атмосферу на кухне. В процессе приготовления мне пришлось импровизировать, так как не было под рукой куриного бульона, и я использовал овощной, но плов получился даже более ароматным, чем ожидал. Рекоменд
Этот рецепт турецкого плова с артишоками стал для меня настоящим открытием — сочетание аромата специй и текстуры артишоков придает блюду удивительную глубину вкуса. Большое спасибо за подробные инструкции, которые сделали процесс готовки приятным и беззаботным!
Недавно я приготовила турецкий плов с артишоками, и осталась в полном восторге! В самый разгар процесса к нам в гости неожиданно зашла моя подруга, которая на самом деле никогда не пробовала артишоки — ей так понравилось, что мы вместе сделали еще одну порцию! Плов получился невероятно ароматным, а с добавлением свежей зелени и лимона он стал настоящим праздником для нашего стола.
Этот рецепт турецкого плова с артишоками удивил меня своими яркими вкусами и новыми сочетаниями, и я благодарна сайту за то, что он вдохновил меня на готовку и расширил мои кулинарные горизонты!
Недавно приготовила турецкий плов с артишоками, и он меня просто поразил своим вкусом! Я добавила немного лимонного сока для кислинки, и это было отличное решение. Интересно, кто-то уже пробовал добавлять другие овощи или специи в этот рецепт? Буду рада услышать ваши советы и варианты!
Недавно приготовила турецкий плов с артишоками, и мне очень понравился его вкус, интересно, кто-нибудь экспериментировал с добавлением других овощей в этот рецепт?