| 200 г Тыква | |
| 200 г Рис круглозерный | |
| 450 мл Вода | |
| 400 мл. Молоко | |
| 1/2 ч.л. Соль | |
| 2-4 ст.л. Сахар | |
| 2 капли Ванильный экстракт | |
| 20 г Масло сливочное |
Не только вкусно, но и полезно!
Тыква – универсальный овощ! Из нее можно приготовить, как несладкие блюда – супы, салаты, закуски, прекрасно сочетается тыква с мясом, так и сладкие блюда – пироги, тарты, десерты, напитки, каши.
Хочу поделиться с Вами рецептом тыквенной каши. Казалось бы, такое банальное блюдо – каша… Но, как оказалось, в каждой семье существует свой рецепт тыквенной каши.
Готовят ее и с использованием пшена , и кукурузной крупы , и риса. С добавлением молока или без. Дополнительно могут использоваться добавки типа ароматных пряностей (корицы, ванили), изюма, орешков.
На помощь современным хозяйкам сейчас пришло обилие всевозможной кухонной техники. Кашу можно разварить в пароварке, а после добавить томленую или карамелизованную тыкву. Или воспользоваться мультиваркой.
В нашей семье тыквенная каша всегда готовилась молочной и с рисом.
Тыкву я предпочитаю потомить отдельно. И уже после добавить в разваренный рис с молоком.
И вот, однажды, я измерила и записала все пропорции ингредиентов для нашей тыквенной каши и спешу поделиться с Вами нашим любимым рецептом!
Вот еще несколько советов от меня при приготовлении тыквенной каши:
Тыквенная каша не только вкусная, но и полезная! Для Вас и Ваших деток!
1 Готово | Тыкву почистить от шкуры и семечек, нарезать мякоть небольшими кубиками, переложить в сотейник, залить небольшим количеством воды (50 мл.), оставить томиться на медленном огне до состояния средней мягкости (15 минут). |
2 Готово | Рис промыть, засыпать в кипящую воду (400 мл), варить минут 15 до средней мягкости, добавить соль и сахар. |
3 Готово | Добавить к полу-разваренному рису проваренную мякоть тыквы и теплое молоко. Варить до полной мягкости (минут 15-20), скорректировать по вкусу соль, сахар, добавить при желании ванильный экстракт. |
