Здоровый вариант бургера с куриным филе и овощами не оставит равнодушным ни взрослых, ни детей!
Описание
Это “здоровый” вариант бургера, который подойдет даже детям. Здесь взята булочка цельнозерновая морковная (фирмы Fazer). Вы можете приготовить и домашние булочки из пшеничной и цельнозерновой муки!
Мясная основа – куриное филе, приготовленное на гриле. Добавьте побольше овощей – огурцы, помидоры, морковь, листовой салат! И Вы получите вкусный и полезный бургер, который не оставит равнодушными ни взрослых, ни детей!
Такие бургеры с куриной грудкой и свежими овощами можно собрать и на природе, подготовив заранее ингредиенты, а куриное филе запечь на мангале!
💡 Советы от шеф-повара
Куриную грудку снимайте с огня сразу после готовности и дайте ей отдохнуть 5 минут. Булочки слегка подрумяньте изнутри, чтобы сок овощей не размочил мякиш.
- Булочки для гамбургеров 4 шт
- Куриная грудка филе 4 шт
- Огурцы свежие 1-2 шт
- Помидор 1-2 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Листовой салат 4 листа
- Соль по вкусу
- Специи паприка, смесь итальянских трав по вкусу
Замены ингредиентов
- Куриное филе → филе индейки. Заменяйте по весу и проверяйте готовность по толщине куска.
- Репчатый лук → шалот. Берите примерно столько же по весу; вкус получится мягче.
-
Куриные грудки вымыть (если крупные, разрезать). Посолить, добавить специи (например, смесь итальянских трав и паприку), нарезанную тонкими полукольцами луковицу и оставить мариноваться на полчаса.
-
Запечь куриное филе на гриле, смазав решетку маслом, режим 220 градусов 15-20 минут.
-
Подготовить овощи: вымыть, порезать: помидор, огурец — кружками, морковь натереть на терке для корейской морковки.
-
Собрать бургер. Булочку предварительно можно подогреть! Выложить на половинку булочки кусок готового куриного филе, добавить помидор, огурец, морковку, накрыть листиком салата и второй половинкой булочки. Можно дополнить любимыми соусами.
Честно говоря, я добавила немного авокадо, потому что он оставался от утреннего завтрака, и эффект превзошёл все ожидания - так получилось правда вкусно и сытно, что даже мой кот пришёл на кухню в поисках кусочка!
Попробовав приготовить это блюдо по этому рецепту, я была приятно удивлена, когда в процессе обнаружила, что остались отваренные накануне картофельные клубни, которые отлично подошли для приготовления хрустящего картофельного гарнира, и вся семья осталась в восторге от этого легкого и вкусного обеда!
Я добавил к курице немного чеснока и паприки, а свежие овощи произвели настоящий фурор - особенно огурцы, которые я сам вырастил на балконе. Когда я подавал эти бургеры друзьям на вечеринке, они не верили, что я сам их приготовил! Видимо, это был отличный способ не только порадовать себя, но и удивить знакомых. Теперь мы планируем устроить
Я добавила немного авокадо и обжаренные на гриле перцы. Вроде бы это придало блюду невероятный вкус. Интересно, что в процессе готовки к нам заглянула моя бабушка и поделилась своим секретом маринования курицы, который она использовала в молодости. Теперь я знаю, что этот рецепт станет нашим семейным хито
Особенно понравился баланс вкусов между нежным мясом и хрустящей зеленью. У меня возник вопрос, как вы предпочитаете приправлять куриную грудку, чтобы она была ещё более ароматной?
Рецепт бургеров оказался настоящей находкой - комбинация свежести и легкости идеально подошла для семейного ужина. Благодарю за подробные инструкции, они помогли мне создать вкусное и здоровое блюдо, которым все остались довольны!
Простота в приготовлении и свежие овощи сделали его не только вкусным, но и полезным - теперь это одно из моих любимых блюд для домашних ужинов!
Прочитал рецепт "Бургеров" с куриной грудкой и свежими овощами - у кого-то есть советы по поводу лучшего соуса для таких бургеров?
Приготовил бургеры с куриной грудкой по этому рецепту, и они вышли просто великолепными - мясо получилось нежным. А свежие овощи добавили свежести и хрустящести. Спасибо за такой классный рецепт, который вдохновил меня на эксперимент на кухне и дал возможность порадовать друзей вкусным ужином!
Привет! Я рада, что нашла этот рецепт бургеров, но интересно, какие соусы вы предпочитаете использовать для них?