Описание
Прекрасная закуска из баклажан с зеленью родом из грузинской кухни. Сладко-острый соус со свежей зеленью добавляет пикантную нотку баклажану. Если у вас останется соус можно смешать его со сливочным сыром и приготовить с ним очень вкусные бутерброды.
Ингредиенты
Порции: –+
- Баклажан 500 гр
- Укроп 3 ст.л.
- Петрушка 3 ст.л.
- Мята 3 ст.л.
- Базилик 3 ст.л.
- Тимьян 1 ст.л.
- Перец Чили 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Соль по вкусу
- Яблочный уксус 50 мл
- Мёд 1 ч.л.
- Оливковое масло 100 мл
- Грецкие орехи 4-5 ст.л.
- Соус чили 2 ст.л.
На порцию
Калории: 161 ккал
Белки: 1.86 г
Жиры: 14.34 г
Углеводы: 6.7 г
Шаги
-
Баклажаны нарежьте кружками и замочите в соленой воде на 20 мин. Обсушите полотенцем.
-
Баклажаны выложив в миску полейте оливковым маслом и хорошо перемешайте. Обжарьте с двух сторон на сухой сковороде.
-
Для соуса смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте.
-
Баклажаны выложите на блюдо, сверху выложите соус, закройте блюдо плёнкой и дайте настояться в холодильнике 2 часа.
Недавно приготовил баклажаны с зеленью, и это было настоящее открытие! Я добавил немного лимонного сока и домашнего чеснока от бабушки, что придало блюду невероятную свежесть. Готовил их вместе с друзьями на нашей традиционной субботней вечеринке, и мы устроили настоящую дегустацию. Все были в восторге, а я получил кучу положительных отзывов и даже предложение поделиться рецептом на одном из кулинарных форумов!
Недавно приготовила баклажаны с зеленью по рецепту с кулинарного сайта, и специально добавила немного острого перца, чтобы удивить маму, а в итоге весь вечер смеялись, когда она случайно вляпалась в тарелку и решила, что это "новый тренд" в нашем меню!
Когда я приготовил баклажаны с зеленью по рецепту с кулинарного сайта, результат меня просто поразил! Использовал свежую мяту и укроп, которые вырастили на балконе — аромат был потрясающим. Но самое интересное, что в процессе готовки неожиданно зашла моя соседка и попросила рецепт, так что теперь у нас с ней небольшое кулинарное соперничество. Рекомендую всем попробовать, особенно в летнее время, когда есть возможность использовать свежие травы!
Приготовив баклажаны с зеленью по рецепту с сайта, я была приятно удивлена, как яркие цвета овощей сочетались с солнечным днем моего двора, где я решила устроить импровизированный пикник для семьи, и оказалось, что даже моя привередливая сестра, любящая только картошку, попросила добавить это блюдо в регулярное меню!
Недавно приготовила баклажаны с зеленью по рецепту с сайта, и во время готовки случайно разлила оливковое масло на стол, что привело к веселому моменту, когда мой кот, решив, что это новая игрушка, начал скользить по кухне, а блюдо в итоге получилось невероятно ароматным и сочным!
Недавно попробовал рецепт баклажанов с зеленью, и они получились просто великолепными! Особенно понравилось сочетание свежей зелени и пряностей. Интересно, кто-нибудь из вас добавлял в это блюдо другие овощи или ингредиенты? Буду рад услышать ваши идеи!
Кто-нибудь пробовал добавлять в баклажаны с зеленью немного чеснока для остроты вкуса?
Недавно я приготовила баклажаны с зеленью по рецепту, который нашла на кулинарном сайте, и это было настоящее открытие! В процессе готовки мне позвонила подруга, и мы вместе адаптировали рецепт, добавив немного феты и грецких орехов — получилось потрясающе вкусно и засобирали только комплименты на вечеринке!
Недавно попробовала рецепт баклажанов с зеленью, и осталась в восторге! Баклажаны получились удивительно мягкими и ароматными благодаря сочетанию свежих трав. Оказалось, что такая простая комбинация делает блюдо поистине изысканным. Спасибо автору рецепта за вдохновение и возможность добавить разнообразия в нашу семейную кухню!
Приготовила баклажаны с зеленью на уютном семейном ужине, и их аромат так напомнил мне о летних застольях на даче, что даже мой сын, который обычно не любит овощи, проглотил три порции с улыбкой!