| 500 гр. Баклажан | |
| 3 ст.л. Укроп | |
| 3 ст.л. Петрушка | |
| 3 ст.л. Мята | |
| 3 ст.л. Базилик | |
| 1 ст.л. Тимьян | |
| 1 шт. Перец Чили | |
| 3 зубка Чеснок | |
| Соль | |
| 50 мл. Яблочный уксус | |
| 1 ч.л. Мёд | |
| 100 мл. Оливковое масло | |
| 4-5 ст.л. Грецкие орехи | |
| 2 ст.л. Соус чили |
Прекрасная закуска из баклажан с зеленью родом из грузинской кухни. Сладко-острый соус со свежей зеленью добавляет пикантную нотку баклажану. Если у вас останется соус можно смешать его со сливочным сыром и приготовить с ним очень вкусные бутерброды.
1 Готово | Баклажаны нарежьте кружками и замочите в соленой воде на 20 мин. Обсушите полотенцем |
2 Готово | Баклажаны выложив в миску полейте оливковым маслом и хорошо перемешайте. Обжарьте с двух сторон на сухой сковороде. |
3 Готово | Для соуса смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте |
4 Готово | Баклажаны выложите на блюдо, сверху выложите соус, закройте блюдо плёнкой и дайте настояться в холодильнике 2 часа. |
