Отлично сочетается с бокалом красного вина.
Описание
Сейчас появилось очень много новых сортов баклажан. Яркие и крупные овощи притягивают взгляд покупателей, а особенно любителей баклажан. У этих новых сортов удивительно нежная текстура. Они очень мясистые и невероятно вкусные. Поджаренное колечко такого баклажана можно просто положить на хлеб, подсолить и есть как самый вкусный бутерброд на свете.
Я тоже любитель баклажан. Предлагаю вашему вниманию очень несложный рецепт вкусной запеканки из новых сортов. Теплая запеканка из баклажан порадует всех ваших родных, близких или гостей. Вид шикарный, а вкус невероятно нежный.
Ингредиенты
Порции: –+
- Баклажан 800 гр
- Сыр Эдам 200 гр
- Сыр Пармезан 50 гр
- Фарш говяжий 300 гр
- Лук репчатый 100 гр
- Помидор 300 гр
- Чеснок 2 зуб.
- Растительное масло 80 гр
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Шаги
-
Сыр порезать тоненькими пластинками. Помидоры очистить от шкурки и мелко порезать. Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок выдавить. На сковороде на растительном масле обжариваем фарш с луком. Как только даст сок добавляем помидоры и чеснок. Солим и перчим по вкусу. Тушим минут 10 и выключаем.
Баклажаны нарезаем кружочками толщиной 1 см. Сбрызгиваем маслом, солим и запекаем на сковороде с двух сторон до корочки. -
В форму для запекания раскладываем слоями баклажан, фарш, сыр. Итак пока форма не заполнится. Сверху посыпаем тёртым пармезаном. Если пожелаете, то можно сверху накрыть тонко — тонко раскатанным слоенным тестом. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Уменьшаем градусы до 150 и запекаем ещё 30 минут. Во время подачи сверху потереть пармезан.
Недавно попробовала приготовить запеканку из баклажанов по вашему рецепту, и она получилась просто потрясающей! Баклажаны были идеально мягкими, а сочетание с томатным соусом добавило яркий вкус. У меня возник вопрос: какие специи вы бы порекомендовали добавить, чтобы сделать блюдо еще более ароматным? Буду благодарна за советы!
Привет всем! Недавно приготовила запеканку из баклажан, и она получилась очень вкусной — слои овощей и сыра просто отлично сочетаются! Хотела бы узнать, кто-то из вас добавлял в этот рецепт свои варианты специй или дополнительных ингредиентов? Интересно, как можно ещё разнообразить его!
Недавно приготовил запеканку из баклажанов, и результат превзошел все ожидания! В процессе готовки нашел в холодильнике остаток феты, добавил её в слой между баклажанами, и это придаёт блюду волшебный вкус — теперь это моя новая любимая рецептура для домашних вечеринок!
Запеканка из баклажан получилась просто великолепной! Рецепт оказался очень простым, а сочетание овощей и сыра создало потрясающий вкус. Спасибо за замечательные советы, теперь это блюдо заняло достойное место в моем меню!
Запеканка из баклажан получилась просто восхитительной! Рецепт был очень понятным, и мне понравились советы по сочетанию приправ – это действительно добавило изюминку и улучшило вкус блюда. Большое спасибо за вдохновение, теперь это блюдо будет частым гостем на нашем столе!
Недавно приготовила запеканку из баклажан, и это стало настоящим кулинарным открытием! Я добавила немного копченого сыра, и вкусовая палитра просто удивила мою семью. А еще во время готовки заметила, что моя кошка, Барбара, решила использовать кусочки баклажанов как мячик для игры – это было весело! Обязательно повторю рецепт, но с новыми ингредиентами, чтобы экспериментировать дальше.
Очень хорошо.
Готовлю часто и с удовольствием. Многие ваши рецепты нравятся, а этот, с баклажанами - просто находка
Запеканка из баклажан стала настоящим открытием для меня: блюдо получилось не только вкусным, но и очень простым в приготовлении. Рецепт на сайте оказался понятным и четким, благодаря чему я смогла легко разобраться с пропорциями и техникой. Спасибо за идею — теперь это блюдо будет часто на нашем столе!
Недавно попробовала сделать запеканку из баклажан, и это было настоящим кулинарным открытием Я решила добавить к ней немного свежих помидоров из моего огорода, и это придаёт блюду невероятный вкус Во время готовки подруги заглянули, и мы устроили вечеринку смех и угощение сделали вечер незабываемым Так что, если хотите порадовать себя и своих близких, этот рецепт однозначно стоит попробовать