Как накормить семью тыквой? Спрятать ее в запеканку с мясом!
Описание
Если ваши домашние не очень приветствуют тыкву в семейном меню, спрячьте ее в такую простую запеканку)) Соотношение тыквы и картофеля спокойно меняйте на свой вкус, у меня было 50/50, но можете взять тыквы поменьше. Или побольше))) Мясной фарш в начинке я делала пополам постная свинина-говядина, но здесь тоже простор для вашей фантазии, берите любой. А вообще тыква отлично сочетается с говядиной, запеканка картофельно-тыквенная отличный этому пример.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 5-7 шт
- Тыква равное количество с картофелем
- Масло сливочное 50-70 гр
- Молоко 50 гр
- Куркума ¼ ч.л.
- Кориандр молотый ¼ ч.л.
- Мускатный орех ¼ ч.л.
- Яйца 1 шт
- Фарш 500-600 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зуб.
- Оливковое масло для жарки 1 ст.л.
- Зелень петрушка, укроп по вкусу
- Помидор 1 шт
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- Сметана для смазывания 2-3 ст.л.
На порцию
Калории: 171 ккал
Белки: 7.53 г
Жиры: 12.84 г
Углеводы: 5.93 г
Шаги
-
Картофель и тыкву очистить, порезать произвольно, крупно. Отварить вместе, до готовности, в подсоленной воде. Затем воду слить.
-
В горячие овощи добавить сливочное масло, молоко, по щепоти куркумы, кориандра и мускатного ореха. Пробить блендером или размять толкушкой /картофеледавкой/. Яйцо вымыть, разбить в пюре и тут же быстро и тщательно вмешать его, не давая сразу свернуться. Или пробить погружным блендером еще раз.
-
Пока отвариваются овощи, подготовим фарш. Луковицу порезать полукольцами, чеснок мелко порубить , обжарить минуту в ложке оливкового или растительного масла. Добавить фарш, соль-перец-специи для мяса, зелень при желании, перемешать. Помидор порезать кубиком и добавить к мясу. Накрыть сковороду крышкой и потушить минут 10, на среднем огне.
-
Форму для запекания смазать маслом. Выкладываем половину горячего пюре, на него весь фарш, сверху остатки пюре. Разравниваем. Обильно смазываем сметаной. Отправляем в разогретую до 180*С духовку на 20-30 минут. И приятного вам аппетита!
Запеканка картофельно-тыквенная с мясом получилась очень ароматной и сытной! Кто-то пробовал добавлять в нее другие овощи или специи?
Я приготовил картофельно-тыквенную запеканку с мясом в дождливый вечер, когда всей семье был нужен уют и тепло. В процессе готовки я обнаружил, что остался последний кусочек сыра, который идеально дополнил блюдо, и теперь это наш семейный рецепт для особых случаев!
Приготовив картофельно-тыквенную запеканку с мясом по этому рецепту, я был приятно удивлён, как сочетание нежной тыквы и картофеля создает вкусную и сытную основу, а мясо добавляет отличную текстуру — спасибо за отличную идею для домашнего ужина!
Запеканка картофельно-тыквенная с мясом - отличный рецепт, который стал прекрасным поводом поэкспериментировать с сочетанием вкусов и порадовать семью, а пошаговые инструкции помогли мне справиться даже с самыми сложными моментами готовки!
Запеканка картофельно-тыквенная с мясом получилась невероятно вкусной и сытной, спасибо за рецепт — он вдохновил меня сочетать овощи с мясом так оригинально!
Недавно попробовала запеканку картофельно-тыквенную с мясом, и это действительно чудесное блюдо! Сочетание мягкой тыквы и картофеля с мясом создает невероятный вкус и текстуру, а сама готовка оказалась очень простой и быстрой. Большое спасибо автору рецепта — теперь это одно из моих любимых блюд для семейного ужина!
Я приготовила картофельно-тыквенную запеканку с мясом на выходные, и это было настоящим кулинарным приключением! У меня не оказалось говядины, поэтому я заменила её курицей и добавила немного прованских трав для аромата. В процессе готовки дочь соседки пришла ко мне в гости, и мы вместе раскрашивали тыквы на Хэллоуин, пока запеканка готовилась в духовке. В итоге у нас получился не только вкусный обед, но и замечательное осеннее нас?
Недавно приготовила картофельно-тыквенную запеканку с мясом, и осталась в полном восторге! Комбинация нежного картофеля и сладковатой тыквы прекрасно сочетается с мясным фаршем, создавая комфортное и сытное блюдо. Спасибо за рецепт, он вдохновил меня на новые кулинарные эксперименты!
Запеканка картофельно-тыквенная с мясом — это просто находка! Вкус отлично сбалансирован благодаря сочетанию картофеля и сладкой тыквы, а добавление мяса делает блюдо сытным и питательным. Спасибо за рецепт, он стал любимым в нашей семье, и я непременно буду готовить его снова!
Недавно приготовила запеканку картофельно-тыквенную с мясом, и она стала настоящим хитом на нашем семейном ужине! Вдохновилась рецептом, когда на рынке увидела свежую тыкву и подумала, что это отличный способ разнообразить привычные блюда. Добавила немного тимьяна и сыра сверху, и весь дом наполнился восхитительным ароматом — даже соседи заглянули, чтобы узнать, что такое чудо готовится. В следующий раз обязательно попробую добавить в начинку немного шпината — уверена,