Мягкие и нежные булочки!
Описание
Эти дрожжевые булочки можно приготовить и в качестве обычных булочек к завтраку. А можно сделать крестообразный надрез и приправить их смесью зелени и чеснока. Тогда получится прекрасное дополнение для основного стола. Количество чеснока корректируйте под свой вкус!
Мягкие, с нежным мякишем хороши в любых вариантах! В этом тесте не так много сдобы (яиц, масла, сахара) поэтому подходит оно легко и охотно и вам не составит большого труда испечь вкусные пышные булки! Если с дрожжевым тестом имеете дело не часто, посмотрите перед приготовлением основные рекомендации по работе с дрожжевым тестом в рецепте “Кулича”.
Ингредиенты
- Молоко 250 мл
- Яйца 1 шт
- Растительное масло 2 ст.л.
- Мука пшеничная 400 гр
- Дрожжи сухие быстродействующие 1 ч.л.
- Соль ½ ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Для украшения
- Зелень:1 укроп, петрушка 1 пучок
- Чеснок 3 зубчика
- Желток для смазывания 1 шт
На порцию
Калории: 260 ккал
Белки: 6.7 г
Жиры: 5 г
Углеводы: 47 г
Шаги
-
В миску просеять муку. Добавить сухие дрожжи. Постепенно добавить яйцо, теплое молоко, растительное масло, соль, сахар и замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте, пока тесто не увеличится в объеме раза в два (1-2 часа).
-
Подошедшее тесто обмять, сформировать булочки (7-8 шт.). Накрыть полотенцем и оставить еще их подходить минут 30-40.
-
Подошедшие булочки переложить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать яйцом или только желтком. Если хотите сделать булочки с крестообразным надрезом и зеленью – сделайте на булочках небольшой крестообразный надрез и заложите в него измельченную зелень с чесноком. Не делайте надрезы слишком большими, так как при выпечке, тесто еще поднимется и надрезы «расползутся». При желании можно просто присыпать булочки кунжутом. Выпекать в разогретой до 180 гр.духовке 25-30 минут
Недавно попробовала приготовить дрожжевые булочки с зеленью, и они получились невероятно вкусными! Однако, у меня возник вопрос: сколько времени вы обычно даете тесту подойти, чтобы булочки получились воздушными? Буду рада услышать ваши советы и секреты!
Я с большим удовольствием приготовила дрожжевые булочки с зеленью, и они получились просто великолепными! Рецепт оказался очень понятным и лёгким в исполнении, а запах, наполняющий дом, просто неописуемый. Спасибо автору за вдохновение, теперь эти булочки станут постоянным угощением в нашем доме!
Недавно я попробовала рецепт дрожжевых булочек с зеленью, и это было настоящее открытие! Тесто поднялось идеально, а в качестве начинки я добавила свой любимый домашний сыр и свежий укроп из дачи. В процессе готовки моя дочка заинтересовалась и сама замесила несколько булочек — это было весело и познавательно для нас обеих! В результате получились ароматные булочки, которые мгновенно исчезли со стола — даже муж, который не любит зелень, не смог ус?
Приготовила дрожжевые булочки с зеленью, и они получились просто восхитительными! Хотела угостить соседей, но в самый разгар выпечки нас посетила огромная кошка, которая решила, что тесто — это идеальная игрушка, и наделала столько шума, что все соседи собрались проверить, что у нас происходит!
Я недавно приготовила дрожжевые булочки с зеленью по этому рецепту и они получились просто восхитительными! Кто-нибудь пробовал добавлять в начинку другие специи или сыры, и как это получилось?
Недавно решила попробовать рецепт дрожжевых булочек с зеленью, и это оказалось настоящим кулинарным приключением! Пока тесто подходило, мой кот решил "помочь" и сел прямо на кухонный стол, добавив немного шерсти в процесс, но булочки все равно получились воздушными и невероятно ароматными. Теперь этот рецепт обязательно станет семейной традицией, ведь они так хорошо подходят к любому застолью!
Недавно испекла дрожжевые булочки с зеленью по этому рецепту, и осталась в полном восторге! Особенный момент был, когда моя дочка решила поэкспериментировать и добавила в начинку немного сыра фета — получилось невероятно вкусно. Теперь каждое воскресенье у нас стал ритуалом: готовим булочки вместе и обсуждаем планы на неделю!
Этот рецепт дрожжевых булочек с зеленью стал для меня настоящей находкой: тесто получилось очень воздушным, а аромат свежей зелени добавил изысканности, так что теперь он точно станет моим любимым в кулинарной книге!
Приготовила дрожжевые булочки с зеленью для семейного обеда, и они получились просто невероятными! Особенно запомнился момент, когда моя кошка, Вика, решила "помочь" мне и неожиданно сбежала с одной из только что испеченных булочек — пришлось делиться не только вкусом, но и лаской!
Рецепт дрожжевых булочек с зеленью оказался просто замечательным — тесто получилось воздушным, а начинка добавила ароматную свежесть. Большое спасибо за понятное описание, благодаря которому я смогла порадовать своих близких вкусной домашней выпечкой!