Французский вариант ягодного десерта, представляющий собой что-то среднее между запеканкой и легким заливным пирогом.
Описание
А вы пробовали клафути со сливами? Конечно, классика – вишневый клафути. Причем опытные кулинары утверждают, что именно из вишни с косточкой! Так как благодаря косточкам выпечка приобретает особый аромат и вкус.
Но прошлым августом мне нужно было садовую сливу пристроить)) Она в выпечке кисловатая получается, и поэтому сахара я немного больше добавляла. Но если у вас сами по себе сладкие ягоды – можно количество сахара сократить до 70-80 гр.
Выпекается клафути из жидкого, сладкого, подобного блинному, теста. Очень прост в исполнении. В летний сезон отлично может пойти и на завтрак, и на полдник, и как теплый ягодный десерт.
Вместо сливы можно использовать яблоки, груши, абрикосы, черешню, клубнику… Да что у вас выросло, то и используйте!))) Только порежьте крупные фрукты-ягоды немного. И отлично дополняется клафути шариком мороженого))
А если в тесто добавить немного растопленного шоколада, или какао, то получится шоколадный клафути))
- Сливы без косточек 350-400 гр
- Масло сливочное 10 гр
- Сахар 2 ст.л.
- Тесто:
- Сахар 110 гр
- Яйца крупные 2 шт
- Мука пшеничная 90 гр
- Молоко или не жирные сливки 150 гр
- Ванилин сухой ¼ ч.л.
-
В мисочку разбить яйца, добавить сахар и немного взбить вилкой до растворения сахара. Далее добавить муку, молоко и ванилин, размешать до однородности.
-
Жаропрочную форму диаметром 20 см смазать слив.маслом, и посыпать 2 ложками сахара. Выложить сливы, разделенные пополам, или на четвертинки. Залить сверху тестом, и отправить в разогретую до 180* духовку на 40 минут, до золотистого цвета.
Готовый клафути можно посыпать сахарной пудрой.
и приятного аппетита!
Попробовала рецепт клафути со сливами, получилось очень вкусно, но у меня вопрос: кто-то добавляет в тесто специи, чтобы подчеркнуть вкус слив?
Клафути со сливами получился просто потрясающим — легкое в приготовлении блюдо, которое прекрасно сочетает в себе нежную консистенцию и сладость фруктов, благодарю сайт за отличные пошаговые рекомендации!
Я недавно попробовала приготовить клафути со сливами по рецепту с кулинарного сайта, и это было невероятно! Тесто получилось легким и воздушным, а сливы добавили сладости и кислоты, что прекрасно сбалансировало вкус. Я благодарна автору за простой и понятный рецепт, который вдохновил меня на эксперименты с сезонными фруктами. Теперь клафути стало моим любимым десертом, и я с удовольствием буду готовить его снова!
Недавно попробовала приготовить клафути со сливами, и этот десерт стал настоящим открытием! Я решила добавить немного корицы и ванили для аромата, и они прекрасно сочетаются со сладостью слив. При этом, готовила я его в дождливый вечер, когда за окном звучал звук капель — атмосфера получилась волшебной. Друзья, угощённые этой лакомством, были в восторге и даже забрали с собой рецепт!
Попробовала сделать клафути со сливами, и мне очень понравился этот десерт — он получился нежным и ароматным! У кого-то есть советы по поводу выбора слив, чтобы клафути был особенно вкусным?
Недавно приготовил клафути со сливами, и это было настоящим открытием! В процессе готовки, случайно разбил одно яйцо и оно приземлилось прямо в чашу с тестом — но, как оказалось, этот "случайный ингредиент" добавил необычную текстуру и вкус, так что теперь я всегда так делаю!
Пробуя рецепт клафути со сливами, я был приятно удивлён, как просто и быстро он готовится! Когда я готовил его на день рождения своей бабушки, мне неожиданно пришлось заменить ваниль на корицу — и, честно, это было открытием! Мягкие сливы в сочетании с хрустящей корочкой идеально подошли к её любимому чаю, и она сказала, что это было лучшее угощение за долгие годы.
Я решила попробовать рецепт клафути со сливами, и это стало настоящим кулинарным приключением! Когда я готовила тесто, вдруг начался ливень, и я привлечённо смотрела в окно, пока аромат печеных слив заполнял всю кухню. Сливу я выбрала местного производителя, они были сладкие и очень сочные, что добавило клафути невероятного терпкого вкуса. В итоге, когда подали десерт к чаю с подругами, они были в восторге и попросили рецепт!
Приготовив клафути со сливами, я была приятно удивлена простотой рецепта и великолепным сочетанием сладости слив с нежной текстурой, что вдохновило меня на эксперименты с фруктами в моей кулинарии — спасибо за замечательный рецепт!
Приготовление клафути со сливами стало для меня не только кулинарным экспериментом, но и уютным вечером, когда я включила любимую музыку, а слепая кошка пришла ко мне на кухню, словно чувствуя запахи, и в конце концов я угостила ее кусочком теста, который она с удовольствием приняла.