Главная
Выпечка, десерты, пироги и торты.
Клубничный салат с сорбе из лайма

Режим чтения

мин

0 0

Ингредиенты:

Регулировка Порций:

	3 шт. Лайм
	375 мл. Вода
	250 г. Сахар
	2 ч.л. Ванильный сахар с натуральной ванилью
	400 г. Клубника

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Клубничный салат с сорбе из лайма

Name: Клубничный салат с сорбе из лайма
Yield: 4 Порции
Ingredients: Лайм: 3 шт.; Вода: 375 мл.; Сахар: 250 г.; Ванильный сахар: 2 ч.л.; Клубника: 400 г.

Кухня:

Французская

Сорбе́, также сорбе́т (фр. sorbet) — замороженный десерт, приготовленный из сахарного сиропа и фруктового сока или пюре.

8 часов 20 минут
Порции 4
Просто

Ингредиенты:

3 шт. Лайм
375 мл. Вода
250 г. Сахар
2 ч.л. Ванильный сахар
с натуральной ванилью
400 г. Клубника

Описание

Освежающий и лёгкий десерт, будет как нельзя кстати в жару. Вы можете экспериментировать по своему вкусу меняя сок лайма на сок апельсина, или любое ягодное пюре.

Шаги

Готово

Приготовление сорбе

Лаймы тщательно вымыть, снять цедру и отжать сок.
Довести до кипения в кастрюле воду с сахаром, добавить сок и цедру лаймов, варить на сильном огне в течение 5 минут.
Сироп остудить, процедить. Перелить в мороженницу и включить ее, или же – в пластиковую форму для замороженных продуктов и убрать в морозилку на несколько часов, периодически доставая и перемешивая, чтобы сорбе замораживалось равномерно.
Оставить примерно на 8 часов.

Готово

Подача.

Клубнику аккуратно помыть, удалить «хвостики», дать стечь воде, порезать ягоды на слайсы или четвертинки, присыпать сахаром с натуральной ванилью (готовым или сделанным самостоятельно: смешать коричневый сахар и семена стручка ванили). Разложить клубнику по порционным тарелочкам, добавить по шарику сорбе из лайма, украсить листиками мяты. Подавать сразу!