Описание
Лимонный курд- лакомство, которое вы можете использовать и как начинку для пирогов и кексов и как соус, и просто как варенье. Вполне возможно, что вы не раз пробовали приготовить лимонный курд, но были разочарованы его кислым вкусом и запахом яиц, даже, если с вами уже приключилась такая неприятность, я вам настоятельно рекомендую попробовать этот рецепт. Думаю вы не разочаруетесь и лимонный курд станет очень частым гостем на вашем столе.
Ингредиенты
Порции: –+
- Лимон 3 шт
- Сахар 1.5 ст.л.
- Масло сливочное 115 гр
- Яйца 4 шт
- Лимонный сок ½ ст.
- Соль 1 щеп.
На порцию
Калории: 213 ккал
Белки: 3.16 г
Жиры: 11.16 г
Углеводы: 24.47 г
Шаги
-
Снимите с лимонов цедру, старайтесь не задевать белую кожицу.
-
В чашу блендера выложите сахар и лимонную цедру, измельчите, добавьте масло и снова измельчите. По одному добавляйте яйца и смешивайте на низких оборотах. Затем добавьте лимонный сок и соль, перемешайте и выложите в сотейник.
-
Варите на медленном огне постоянно помешивая, до загустевания (10 минут). Готовый курд можно законсервировать, а можно хранить в холодильник.
Недавно решила попробовать сделать лимонный курд, и это было просто чудо! С добавлением свежевыжатого сока из лимонов с нашего дачного дерева он получился невероятно ароматным. Я использовала курд, чтобы начинить любимые эклеры, и мои дети были в восторге — сказали, что это лучший десерт на свете! Обязательно повторю этот рецепт, особенно когда лимоны начнут снова радовать своим изобилием.
Недавно попробовала сделать лимонный курд по рецепту с кулинарного сайта, и результат превзошел все ожидания! Консистенция получилась идеально кремовой, а вкус – настоящий взрыв цитрусовой свежести. Я хочу поблагодарить автора рецепта за простые шаги и подробные объяснения, которые сделали процесс легким и увлекательным. Теперь у меня есть замечательный десерт, который отлично подходит для тортов и просто как намазка на тосты!
Недавно попробовала приготовить лимонный курд по рецепту с кулинарного сайта и осталась в полном восторге! Крема получилось идеально гладким и насыщенным лимонным вкусом, что добавило ярких ноток в десерт. Описание шагов было очень понятным, что позволило мне без труда справиться с процессом. Спасибо за отличный рецепт – этот лимонный курд теперь обязательно станет частью моего домашнего меню!
Приготовление лимонного курда стало настоящим кулинарным приключением! Во время готовки я заметил, что у меня не хватало лимонов, и решил заменить их на лаймы — получился интересный вариант с ярким вкусом. К тому же, этот курд идеально подошёл для домашних пирожков, которые я испек к приходу друзей на вечернее чаепитие!
Я недавно попробовала рецепт лимонного курда, и он просто потрясающий! Консистенция получилась идеальной, а вкус — невероятно свежим и насыщенным, что прекрасно подходит для десертов и тостов. Большое спасибо за рецепт — теперь это любимый ингредиент в моих кулинарных экспериментах!
Приготовление лимонного курда оказалось настоящим удовольствием: его яркий вкус и кремовая текстура прекрасно дополнили мои десерты, а благодаря простоте рецепта я смог легко освоить этот удивительный десерт, за что искренне благодарен автору!
Приготовление лимонного курда из рецепта, который я нашла на кулинарном сайте, стало настоящим удовольствием! Я добавила немного имбиря для пикантности, и это великолепно сочеталось с ярким лимонным вкусом. К тому же, когда я подавала его на десерт вместе с меренгой, мои дети неожиданно решили устроить "съедобную битву" — и, конечно, выиграли для себя все вкусности!
Лимонный курд получился невероятно ароматным и насыщенным, благодаря подробным указаниям рецепта, я смог легко освоить его приготовление и теперь с удовольствием добавляю его в десерты и завтраки!
Недавно попробовала рецепт лимонного курда и осталась в восторге! Готовила его накануне нашего семейного праздника, и в глазах всех гостей светились искорки радости при первом укусе. Особенность: у меня не было обычного сахара, и я использовала мед, что придало курду неповторимый аромат. Теперь этот десерт стал настоящим хитом в нашей семье!
Попробовал приготовить лимонный курд, и он получился просто фантастическим! Особенно запомнился момент, когда мой кот, казалось, тоже ждал, пока я остужу его, сидя рядом с кастрюлей и пытаясь украсть вкусный запах. Подавая курд на тостах, я неожиданно вспомнил, как в детстве бабушка готовила лимонный пирог — воспоминания и вкус стали настоящим праздником для души!