Прекрасный пример вкусной, полезной и несложной в приготовлении выпечки!
Описание
Замечательный рецепт овсяных маффинов , который я встретила в книге Анастасии Зурабовой “Начни с десерта” из серии Инстакулнария.
Эти маффины просты в приготовлении – не надо ничего взбивать, достаточно смешать все жидкие ингредиенты в миске, добавить муку и ягоды, 20 минут в духовке – и у вас будет вкусная и полезная выпечка.
Маффины содержат овсяные хлопья, а это полезная для пищеварения клетчатка.
Немного сахара. Когда мы готовили их с детьми, уменьшили количество сахара. Рекомендую Вам ориентироваться на свой вкус. В рецепте указала полную норму.
Масло используется растительное. И натуральный йогурт.
В оригинальном рецепте берется свежая смородина . У меня микс из черной и красной смородины – замороженной, которую я стараюсь пристроить по весне перед началом нового сезона и освободить морозильник . Если используете замороженную, предварительно размораживать ее не нужно! Достать из морозильной камеры, аккуратно вмешать в тесто и сразу выпекать маффины.
Эти маффины прекрасно подойдут и в качестве выпечки буднего дня на полдник или к вечернему чаю.
Порадуют и детей, и взрослых!
Так же можно приготовить их с детьми в качестве совместного досуга, а потом съесть вместе с молоком или чаем!
Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 штук.
- Яйца 1 шт
- Коричневый сахар 80 гр
- Овсяные хлопья 70 гр
- Мука пшеничная 130 гр
- Растительное масло 30 мл
- Молоко 120 мл
- Йогурт натуральный 90 гр
- Разрыхлитель теста 1.5 ч.л.
- Корица молотая ½ ч.л.
- Ванильный экстракт или ванильный сахар 1 ч.л.
- Черная смородина свежая или замороженная 100 гр
-
Разогреть духовку до 180 градусов.
-
Соединить в большой миске последовательно все ингредиенты, кроме муки и разрыхлителя, до однородной консистенции.
-
Муку просеять с разрыхлителем и добавить к жидкой части.
-
Если используете свежие ягоды – промыть и обсушить. Если замороженные достать из морозилки, предварительно не размораживая их. Добавить ягоды в тесто и аккуратно перемешать.
-
Подготовить формочки для маффинов. Разложить тесто по формам и выпекать маффины в разогретой до 180 градусов духовке 22 минуты до «сухой спички».
-
Готовые маффины остудить сначала в форме (минут 10), затем полностью на решетке
Я приготовила овсяные маффины со смородиной, и результат меня впечатлил! Рецепт оказался простым и доступным, а комбинация овсянки и ягод сделала маффины не только вкусными, но и полезными. Особенно порадовало то, что они получились очень ароматными и воздушными. Спасибо за рецепт – теперь этот десерт точно займет достойное место в моем меню!
Вчера испекла овсяные маффины со смородиной по этому рецепту, и они получились вкусными, но интересно, кто-нибудь пробовал заменять смородину на другие ягоды?
Я попробовал приготовить овсяные маффины со смородиной по рецепту с сайта, и они превзошли все мои ожидания! Тесто получилось нежным и насыщенным, а смородина добавила приятную кислинку, что идеально сбалансировало сладость. Спасибо за отличный рецепт, он стал настоящей находкой для завтрака и перекуса!
Недавно приготовила овсяные маффины со смородиной, и они получились просто великолепными! Вкусная текстура и аромат смородины – это настоящий восторг. У меня возник вопрос: как долго стоит их хранить, чтобы они не потеряли свою свежесть? Может, кто-то пробовал замораживать эти маффины?
Привет всем! Недавно приготовила овсяные маффины со смородиной, и они получились просто отлично! Мне особенно понравилась текстура и приятный ягодный вкус. У кого-то есть советы по замене смородины на другие ягоды?
Я приготовила овсяные маффины со смородиной и осталась в полном восторге! Рецепт оказался простым, а маффины получились невероятно нежными и ароматными. Смородина добавила приятную кислинку, что сделало их идеальным перекусом. Спасибо за рецепт, теперь я буду готовить их регулярно, зная, что это не только вкусно, но и полезно!
Недавно я приготовила овсяные маффины со смородиной, и они получились просто восхитительными! Я решила добавить немного орехов и корицы, чтобы сделать вкус еще более насыщенным, и это было настоящим открытием. Пекла их в понедельник, когда дождь стучал в окно, и аромат, наполняющий кухню, создавал уютную атмосферу. Теперь каждый раз, проходя мимо выпечки, я вспоминаю этот дождливый день и с удовольствием угощаю друзей!
Я недавно испекла овсяные маффины со смородиной, и они получились просто чудесными! Тесто было нежным, а сладость смородины привнесла отличный кислый акцент. Вопрос к другим: каким вы добавляли ингредиенты, чтобы сделать маффины еще более ароматными? Может, кто-то пробовал добавить орехи или специи?
Овсяные маффины со смородиной получились невероятно вкусными и очень нежными — идеально подходят для здорового завтрака! Спасибо за рецепт, он вдохновил меня экспериментировать с другими ягодами и добавками, что сделало мои кулинарные будни еще увлекательнее.
Недавно испекла овсяные маффины со смородиной по рецепту с сайта — они получились невероятно нежными и ароматными! В процессе готовки я случайно добавила немного лимонной цедры, и теперь эти маффины стали моим любимым угощением к утреннему кофе!