Сытно, вкусно, празднично.
Описание
Блинный торт с семгой питательное и вкусное блюдо, которое прекрасно подойдет к ужину. Особенно его по достоинству оценят мужчины.
Для подобного блинного торта лучше всего подходят блины нейтральные на вкус и пористые, которые хорошо впитывают начинку. Можно воспользоваться рецептом дрожжевых блинов или блинов на кефире .
Так же очень вкусное сочетание творожного сыра и слабосоленой рыбки с гречневыми блинами!
💡 Советы от шеф-повара
Сёмгу обсушите, а блины полностью охладите перед сборкой. Нарезайте закусочный торт после короткой выдержки в холодильнике.
Время приготовления1 ч 10 мин
Порции6
Калорийность218 ккал на порцию
Ингредиенты
Порции: –+
- Блины
- Начинка:
- Сыр творожный типа Almette 400 гр
- Семга слабой соли 200-300 гр
Пищевая ценность на порцию
Калории: 218 ккал
Белки: 10.29 г
Жиры: 15.04 г
Углеводы: 11.83 г
Шаги
-
Испечь блины заранее.
-
Творожный сыр разомните вилкой или пройдитесь блендером. Можно добавить щепотку соли (если рыба слабой соли) и несколько капель лимонного сока. Семгу нарезать тонкими полосками или кусочками.
-
Блинчик смазать творожным сыром, распределить кусочки семги и складывать блины друг на друга, собирая торт. Дать «торту» постоять и пропитаться начинкой.Приведенное количество ингредиентов пошло на небольшой тортик диаметром 14 см. Количество начинки регулируйте самостоятельно, исходя из размера и количество блинов и Вашего вкуса! Приятного аппетита.
Частые вопросы о приготовлении
Какой творог лучше подходит для приготовления?
Выбирайте не слишком влажный творог. Если он мокрый, откиньте на сито: лишняя сыворотка мешает массе держать форму.
Как сделать творожную массу однородной?
Разомните творог вилкой или протрите через сито до смешивания с остальными ингредиентами.
Можно ли заменить творог рикоттой?
Да, но рикотта обычно нежнее и влажнее. Дайте ей стечь, а затем добавляйте постепенно до нужной густоты.
Честно, к обеду, В процессе готовки вспомнил, как в детстве мама всегда готовила блины на праздники. Честно говоря, это настроение добавило вкуса каждому слою. Подавая торт на семейном ужине, я был приятно удивлен, как все остались в восторге - даже бабушка, которая не очень любит рыбу, не могла устоять!
Блинчики были нежными, а сочетание с творожным сыром и семгой придаёт блюду невероятный вкус.
Пожалуй, весной, рецепт оказался очень простым. А сочетание вкусов - нежное и освежающее. Особенно порадовало, как красиво этот торт смотрится на столе - идеальное блюдо для праздничного ужина. Спасибо за этот отличный рецепт, он стал настоящим хитом в нашей семье!
Приготовила это блюдо для годовщины нашей свадьбы, и несмотря на то, что случайно добавила в смесь немного укропа вместо шпината, получилось прям вкусно и всем гостям понравилось!
Приготовил закусочный блинный торт с семгой, и он получился очень вкусным!
Рецепт блинного "торта" с творожным сыром и семгой - он выглядит просто реально!
Случайно купил немного укропа на рынке, и он идеально дополнил блюдо, сделав его еще более ароматным и изысканным
Рецепт торта оказался настоящим открытием! Комбинация вкусов просто восхитительна, и я благодарна за идею - это блюдо украсило наш семейный ужин и стало любимым угощением!
Попробовав рецепт торта, я была приятно удивлена легкостью и изысканностью вкуса, а пошаговые инструкции заметно упростили процесс приготовления и подарили мне уверенность на кухне!
Отличный рецепт торта, но хотелось бы узнать, какие варианты замены семги вы можете предложить для усиления вкуса?