Воздушные и ароматные для прекрасного завтрака.
Описание
Панкейки – это вкусно! А еще быстро и просто. Дополнением к панкейкам может быть практически все, что угодно: фрукты, ягоды, мед, йогурты и сметана, сиропы, топпинги, соусы, джемы и варенье.
Даже просто с небольшим количеством сливочного масла, панкейк – отличный вариант вкусного и сытного завтрака!
Но можно приложить совсем немного усилий, добавить цитрусовую нотку, и ваши панкейки станут еще пышнее и вкуснее.
Предлагаю вам приготовить лимонные панкейки: сквашенное свежим лимонным соком молоко сделает их еще более “пушистыми” и ароматными!
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 260 гр
- Разрыхлитель теста 1 ст.л.
- Соль ½ ч.л.
- Молоко 360 мл
- Растительное масло 30 мл
- Лимонный сок 30 мл
- Лимонная цедра 1 лимон
- Сахар 35 гр
- Масло сливочное 15 гр
- Яичный белок 3 шт
На порцию
Калории: 202 ккал
Белки: 5.16 г
Жиры: 6.69 г
Углеводы: 30.66 г
Шаги
-
Лимон помыть, обсушить и подогреть в свч в течение 15 секунд на максимальной мощности. Снять тонкий слой цедры и выжать сок.
-
Сливочное масло растопить и слегка остудить. Соединить с молоком, растительным маслом, лимонным соком и цедрой. Перемешать.
-
В чашу миксера просеять муку и разрыхлитель. Добавить сахар и соль, перемешать.
-
На медленной скорости миксера начать перемешивать сухие ингредиенты, постепенно подливая лимонную смесь. Очень важно не увеличивать скорость, так как это тесто взбивать нельзя! Если все-таки остаются комочки муки, лучше перед добавлением белков процедить тесто сквозь крупное сито.
-
В отдельной миске взбить белки до достаточно плотной консистенции. 1/2 получившейся массы ввести в тесто и довольно энергично вымесить до однородности. Вторую половину белков подмешать широкими круговыми движениями, стараясь не «перебить» тесто. Перед выпеканием дать постоять 5-7 минут.
-
Сковороду разогреть без добавления масла. Каждый панкейк выпекается приблизительно по 1,5-2 минуты с каждой стороны и сразу же подается к столу.
Попробовав рецепт лимонных панкейков, я была приятно удивлена их легкостью и свежестью вкуса! Цитрусовый аромат наполнил кухню, а панкейки получились воздушными и нежными, что очень порадовало мою семью. Я добавила чуть больше лимонного сока, что сделало их ещё более насыщенными, и это было отличным решением. Спасибо за рецепт, теперь лимонные панкейки стали одним из моих любимых завтраков!
Я приготовила лимонные панкейки по рецепту с сайта и осталась в полном восторге! Вкус получается невероятно свежим и нежным, а текстура панкейков просто идеальная – такие легкие и пушистые. Спасибо автору за вдохновение, теперь эти панкейки стали моим любимым завтраком!
Лимонные панкейки оказались невероятно воздушными и ароматными, их свежий цитрусовый вкус превратил обычный завтрак в настоящий праздник, и я благодарна рецепту за вдохновение и новую изюминку в моем меню!
Пекла лимонные панкейки, они получились невероятно вкусными, но интересно, кто-то еще добавлял в тесто сахарную пудру для сладости?
Попробовав рецепт лимонных панкейков, я была абсолютно в восторге! Цитрусовый аромат отлично сочетается с мягкой текстурой, а добавление лимонного сока делает их необычайно свежими. Спасибо за рецепт, он определенно стал одним из моих фаворитов для утреннего кофе!
Я недавно попробовала рецепт лимонных панкейков, и они просто великолепны! Цедра лимона добавила невероятный аромат и кислинка подтолкнула вкус на новый уровень. Готовить было легко, пошаговые инструкции на сайте очень помогли не допустить ошибок. Большое спасибо за этот замечательный рецепт, теперь они стали моим любимым блюдом на завтрак!
Я только что приготовила лимонные панкейки по рецепту с вашего сайта, и они получились просто восхитительными! Цитрусовая свежесть отлично дополнит утренний кофе, а текстура панкейков была идеальной – легкие и воздушные. Особенно понравился момент, когда я добавила цедру лимона – это добавило неповторимый аромат. Спасибо за такой замечательный рецепт, он стал настоящей изюминкой моего завтрака!
Попробовав рецепт лимонных панкейков, я была приятно удивлена их легкостью и свежим вкусом, а подробные инструкции на сайте значительно упростили процесс приготовления, так что обязательно повторю!
Недавно приготовил лимонные панкейки, и они просто впечатляют своим освежающим вкусом! Добавил в тесто немного маковых семян, и это придаёт им неожиданный хруст — готовил у себя на кухне в дождливый вечер, а запах лимона наполнил дом теплом и уютом!
Недавно решила попробовать приготовить лимонные панкейки, и это было просто восхитительно! Я добавила немного маков для интересного хруста, и получилось отличное сочетание. А чтобы сделать завтрак ещё более запоминающимся, я угостила соседей, и они очень хвалили вкус! Теперь этот рецепт точно станет моим фаворитом на выходные.