Закусочные маффины

Если вы хотите приготовить бездрожжевой хлебушек, но вам лень возиться с закваской, то предлагаю вам попробовать вот такие несладкие маффины. Они хороши как просто булочки, так и с различными видами начинок. Я в этот раз добавила слабосоленую семгу, прекрасно дружить они так же будут с беконом или оливками. Вариантов так много, что ограничить вас смогут только ваш холодильник или фантазия))

Маффины по этому рецепту долго остаются мягкими, поэтому их можно готовить как снэк с собой мужу на работу или школьнику в ланч-бокс, это своего рода закусочные маффины к чаю или к кофе. Эти несладкие маффины можно слегка подогревать в микроволновке и мазать маслом, это так вкусно, что обещаю, вы будете тут же бежать за вторым.

Для большей полезности, я решила часть муки заменить на отруби, и, вы знаете, получилось очень вкусно и интересно. Сметану в этом рецепте можно заменить на йогурт или кефир. Ржаную муку можно смело заменять на цельнозерновую, если вам она нравится. Чем еще хорош этот рецепт, так это тем, что тут вам не потребуется абсолютно никаких усилий и техники. Всё смешал, пара движений ложки, чтобы всё перемешать до объединения и вкуснейшие булочки для перекуса у вас считай готовы! Обожаю такие рецепты на раз – два

Интересно, что родоначальниками маффинов, принято считать англичан, но именно американцы сделали их всемирно популярными. В каждой кулинарной книге добропорядочной американки вы встретите не менее десятка рецептов маффинов. И еще в два раза больше хозяйка держит в голове. Конечно большинство рецептов посвящено сладким маффинам, но и несладкие весьма популярны.