• Вход
  • Регистрация
  • Главная
  • Рецепты
    • Поиск по ингредиентам
    • Закладки
    • Пасха
    • Вегетарианское
    • Выпечка, десерты, пироги и торты.
    • Детское меню
    • Завтраки
    • Заготовки
    • Салаты, закуски
    • Каши, крупы
    • Мясо, птица
    • Напитки
    • Овощи
    • Пельмешки и Ко
    • Рыба
    • Суп
    • Творог
    • Паста
    • Хлеб
  • Блог
  • Вегетарианское
  • Авторы
  • Контакты
  • Главная
  • Рецепты
    • Поиск по ингредиентам
    • Закладки
    • Пасха
    • Вегетарианское
    • Выпечка, десерты, пироги и торты.
    • Детское меню
    • Завтраки
    • Заготовки
    • Салаты, закуски
    • Каши, крупы
    • Мясо, птица
    • Напитки
    • Овощи
    • Пельмешки и Ко
    • Рыба
    • Суп
    • Творог
    • Паста
    • Хлеб
  • Блог
  • Вегетарианское
  • Авторы
  • Контакты
  • Главная
  • Рецепты
    • Поиск по ингредиентам
    • Закладки
    • Пасха
    • Вегетарианское
    • Выпечка, десерты, пироги и торты.
    • Детское меню
    • Завтраки
    • Заготовки
    • Салаты, закуски
    • Каши, крупы
    • Мясо, птица
    • Напитки
    • Овощи
    • Пельмешки и Ко
    • Рыба
    • Суп
    • Творог
    • Паста
    • Хлеб
  • Блог
  • Вегетарианское
  • Авторы
  • Контакты
  • Главная
  • Cuisine: Венгерская

Cuisine: Венгерская

Венгерская кухня. Часть кулинарных традиций страны закладывалась во времена Австро-Венгерской империи, часть была впитана из Западной Европы, часть – из Восточной, но кухня при этом самобытна и разнообразна.
Она отличается большим разнообразием мясных блюд, использованием сезонных овощей, фруктов, свежего хлеба, молочных продуктов и сыров.
Включает в себя много мясных сытных блюд, среди которых доминирует свинина. Традиционные венгерские блюда сочетают в себе «первое» и «второе» блюда одновременно. Например, овощное лечо, мясной гуляш, куриный паприкаш.
Характерная особенность венгерской кухни – использование в большом количестве паприки, а также других специй, приправ, лука.
Со времен Австро-Венгрии популярен шницель по-венски, который готовится из говядины с большим количеством панировки.
В почете и рыбные блюда, особенно судак и уха (халасле).
Среди популярных десертов – блинчики, штрудель и знаменитый торт «Эстерхази».

Лечо из болгаского перца

Время готовки:1 час 15 минут
  • Вегетарианское
  • Заготовки
  • Овощи
  • Венгерская Венгерская
Всем известная, неприхотливая и очень вкусная закуска из красных сладких перцев – лечо из болгаского перца. Делать ее очень легко и просто. И думаю, никто не откажется от такой вкусной...

Наталия Лопес

19.07.2017
Лайк 2
Подробнее
Комментарий
413 Просмотров

Рулет Будапешт (Budapest roll)

Время готовки:45 минут
  • Выпечка, десерты, пироги и торты.
  • Венгерская Венгерская
Рулет Будапешт – нежный, не приторно сладкий, этот десерт сочетает в себе тонкий вкус фундучного бисквита, лёгкость взбитых сливок и...
Комментарий
2 543 Просмотров

Свекольник или “Холодный борщ” – как альтернатива окрошке

  • Вегетарианское
  • Детское меню
  • Суп
  • Венгерская Венгерская
  • Русская Русская
  • Украинская Украинская
Так сложилось что в нашей семье не ели окрошку, а вот ХОЛОДНЫЙ БОРЩ или как его еще называют свекольник, любили...
Комментарий
620 Просмотров

Домашняя буженина

Время готовки:ночь+1,5 часа
  • Мясо, птица
  • Салаты, закуски
  • Венгерская Венгерская
  • Немецкая Немецкая
  • Русская Русская
  • Чешская Чешская
Украшение стола – это всегда, разумеется хозяйка, которая его накрыла…Но на втором месте после хозяйки…это точно сочная ароматная домашняя буженина!...
Комментарий
497 Просмотров

Свекольный салат “Гурмет”

Время готовки:5 минут
  • Вегетарианское
  • Овощи
  • Салаты, закуски
  • Венгерская Венгерская
  • Французская Французская
Любите ли вы свеклу так как любим ее мы? На самом деле это просто кладезь полезных веществ о которых знают...
Комментарий
463 Просмотров

Рыбный салат по-австрийски

Время готовки:45 минут
  • Рыба
  • Салаты, закуски
  • Австрийская Австрийская
  • Венгерская Венгерская
  • Немецкая Немецкая
Национальная кухня Австрии разнообразна и многолика, что связано с географическим положением страны и ее историей. На кухню Австрии оказало влияние...
Комментарий
3 925 Просмотров

Мясные рулетики с черносливом

Время готовки:50 минут + время на маринование
  • Мясо, птица
  • Салаты, закуски
  • Австрийская Австрийская
  • Английская Английская
  • Венгерская Венгерская
  • Немецкая Немецкая
  • Русская Русская
В качестве горячей новогодней закуски предлагаем Вам мясные рулетики с черносливом. Эта закуска из свинины получается сочной, с фруктовыми нотками...
Комментарий
873 Просмотров

Нежное мясо запеченное с травами и чесноком

Время готовки:1 ч.55 мин.
  • Мясо, птица
  • Австрийская Австрийская
  • Венгерская Венгерская
  • Немецкая Немецкая
  • Русская Русская
Предлагаю вам попробовать запеченное мясо с розмарином, кориандром и чесноком. Очень простое в приготовлении блюдо, но очень вкусное и нежное получается мясо. Во время запекания мяса в фольге или рукаве для запекания...

Вероника Любимова

29.10.2016
Лайк 7
Подробнее
Комментарий
1 431 Просмотров

Яблочный штрудель

Время готовки:2 часа
  • Выпечка, десерты, пироги и торты.
  • Австрийская Австрийская
  • Венгерская Венгерская
  • Немецкая Немецкая
Предлагаю вам попробовать классический Австрийский десерт Штрудель. Первый рецепт штруделя встречается в поваренной книге изданной в Вене в 1696 г. Эта книга сейчас хранится в национальной библиотеке в Вене. В переводе с...

Nedzelenko Irina

27.09.2016
Лайк 8
Подробнее
Комментарий
3 557 Просмотров

Венгерский яблочный пирог

Время готовки:1 час
  • Выпечка, десерты, пироги и торты.
  • Венгерская Венгерская
Простой в приготовлении «насыпной» пирог. Сочная яблочная прослойка, хрустящая корочка и аромат яблок и корицы никого не оставит равнодушным! Этот...
Комментарий
765 Просмотров

Рататуй

Время готовки:1 ч.50 мин.
  • Вегетарианское
  • Овощи
  • Венгерская Венгерская
  • Французская Французская
Ратату́й (фр. ratatouille; от «rata» — еда в просторечии и гл. «touiller» — мешать, помешивать) — традиционное овощное блюдо прованской...
Комментарий
366 Просмотров

Кекс с шоколадом и черной смородиной

Время готовки:1 час 30 минут
  • Выпечка, десерты, пироги и торты.
  • Английская Английская
  • Венгерская Венгерская
  • Немецкая Немецкая
  • Русская Русская
  • Французская Французская
Этот потрясающе вкусный кекс родился у меня совершенно случайно, мне захотелось праздника на ужин, а времени до него было всего...
Комментарий
1 369 Просмотров

Тертый пирог с черной смородиной

Время готовки:3 часа
  • Выпечка, десерты, пироги и торты.
  • Детское меню
  • Австрийская Австрийская
  • Венгерская Венгерская
Любите ли вы песочную выпечку так, как люблю её я? Если да, то вам очень по вкусу придется этот во...
Комментарий
4 939 Просмотров

Овощной киш

Время готовки:60 мин.
  • Вегетарианское
  • Выпечка, десерты, пироги и торты.
  • Овощи
  • Венгерская Венгерская
  • Французская Французская
Ах, киш – еще одно блюдо, которое можно с огорчением вычеркнуть из списка постных рецептов. Но на выручку приходит соевый...
4 комментария
1 450 Просмотров

Овсяные вафли

Время готовки:20 мин.
  • Выпечка, десерты, пироги и торты.
  • Детское меню
  • Завтраки
  • Австрийская Австрийская
  • Английская Английская
  • Венгерская Венгерская
  • Немецкая Немецкая
  • Шведская Шведская
Существует бесконечное множество разновидностей вафель и еще больше всевозможных начинок к ним. Какие-то тонкие и хрустящие, в которых часто подают...
Комментарий
956 Просмотров

Дрожжевые ажурные блинчики

Время готовки:2 часа
  • Завтраки
  • Венгерская Венгерская
  • Русская Русская
Сколько же существует рецептов блинов и не сосчитать! На кефире, простокваше, молоке, воде, сметане, ряженке, с использованием различных видов муки, с припёком, с начинкой, закусочные, десертные, ух! Вот что-что, а...

Nedzelenko Irina

10.03.2016
Лайк 5
Подробнее
Комментарий
398 Просмотров

Ванильные блинчики на молоке

Время готовки:20 мин.
  • Детское меню
  • Завтраки
  • Венгерская Венгерская
  • Русская Русская
Когда времени на приготовление завтрака катастрофически мало, а съесть чего-нибудь вкусного ой как хочется, обязательно воспользуйтесь рецептом этих простых, но невероятно вкусных блинов! Тонкие, мягкие и ароматные они прекрасно будут сочетаться...

Маргарита Мареева

08.03.2016
Лайк 9
Подробнее
Комментарий
810 Просмотров

Кухни

Австрийская

Австрийская

Азербайджанская

Азербайджанская

Американская

Американская

Английская

Английская

Арабская

Арабская

Армянская

Армянская

Белорусская

Белорусская

Бельгийская

Бельгийская

Блюда Большого кавказа

Блюда Большого кавказа

Блюда Средней Азии

Блюда Средней Азии

Бразильская

Бразильская

Венгерская

Венгерская

Европейская

Европейская

Индийская

Индийская

Итальянская

Итальянская

Казахская

Казахская

Китайская

Китайская

Мексиканская

Мексиканская

Немецкая

Немецкая

Русская

Русская

Турецкая

Турецкая

Украинская

Украинская

Французская

Французская

Чешская

Чешская

Шведская

Шведская

Популярное

  • картошка запеченная на костреКартошка запеченная на костре
  • Хлеб на закваскеХлеб на закваске ржано-пшеничный
  • творожная запеканкаТворожная запеканка “Воздушная”
  • глазурь для куличаГлазурь для кулича
  • Бородинский хлебБородинский хлеб

Рубрики

Блог

Блог

Вегетарианское

Вегетарианское

Выпечка, десерты, пироги и торты.

Выпечка, десерты, пироги и торты.

Готовим на природе

Готовим на природе

Детское меню

Детское меню

Завтраки

Завтраки

Заготовки

Заготовки

Каши, крупы

Каши, крупы

Мясо, птица

Мясо, птица

Напитки

Напитки

Овощи

Овощи

Паста

Паста

Пельмешки и Ко

Пельмешки и Ко

Рыба

Рыба

Салаты, закуски

Салаты, закуски

Соусы, майонезы

Соусы, майонезы

Суп

Суп

Творог

Творог

Хлеб

Хлеб

Обо мне

Обо мне

Привет, меня зовут Ирина. Я автор и идейный вдохновитель этого проекта. Вместе со мной над этим проектом работает целая команда прекраснейших авторов, которые готовят для вас различные блюда: интересные, вкусные, простые и не очень! Но самое главное с душой и желанием сделать каждый прием пищи праздником! Добро пожаловать к нам и пусть вам будет вкусно!

Метки

Пасха авокадо без дрожжей без яиц блины блины, оладьи, панкейки варенье вегетарианское готовим с детьми день святого валентина десерт диетическое для праздника завтрак зелень кекс клубника кофе мороженое мясо на обед новогоднее меню оладьи орехи панкейки паста печенье пирог пирожное помидоры постное рыба с грибами с овощами соус с яблоками с ягодами тарт творог торт ужин фрукты хлеб шоколад яйца

Популярные записи

  • фуршетный столОрганизация фуршета и идеи фуршетных закусок
  • Хлеб на закваскеЗакваска для хлеба в домашних условиях, печем домашний хлеб.
  • рулет из свинины, как правильно приготовить свининуКак правильно приготовить свинину
  • Ревень - что это за овощ и с чем его едятРевень – что это за овощ и с чем его едят

Популярные рецепты

  • картошка запеченная на костреКартошка запеченная на костре
  • Хлеб на закваскеХлеб на закваске ржано-пшеничный
  • творожная запеканкаТворожная запеканка “Воздушная”
  • глазурь для куличаГлазурь для кулича

  • Закладки
  • О проекте
  • Участники
  • Условия использования сайта
  • Добавить рецепт (для авторов)

Сайт пошаговых рецептов с фото - GLOBALCOOK.RU © 2016-2023 | Разработка и поддержка сайта AFSPACE.RU